CHRONIQUE. 399 



d'organiser des musées où seraient représentées soit par des échantillons, 

 soit par des reproductions grapliiques, avec les végétaux ou les animaux qui 

 les ont produites, les diverses substances usitées dans Talimentation des 

 divers peuples, ainsi qu'on a pu le voir dans la Food collection qui fait partie 

 du South Kensington Muséum à Londres ou dans le Twining's Muséum 

 à Twickenham, ainsi que dans le Musée de botanique économique organisé 

 au Jardin Royal de Kew, près Londres? M. Hyde Clarke a publié dans le 

 Food Journal, sur les Musées de ce genre, un article dans lequel il en fait 

 ressortir avec raison Tutililé. 



Nous renverrons du reste tous ceux qui s'intéressent à la question de 

 l'alimentation au Food Journal dans lequel toutes les questions y relatives 

 sont traitées ex professo, et qui nous a fourni une partie des renseignements 

 qui précèdent, et aux comptes rendus des séances du comité d'alimentation 

 (Food committe) de la Société des arts de Londres insérés dans le Journal de 

 cette Société. Du reste, ce journal pubUe encore, en dehors de ces comptes 

 rendus, de nombreux articles sur l'alimentation. 



Les Moineaux sont-ils nuisibles ? 



D'après le journal Nature^ le professeur Giebel, de Halle, a fait quelques 

 recherches intéressantes, en vue de vérifier l'exactitude de l'opinion géné- 

 rale que les Moineaux sont des animaux destructeurs, se nourrissant surtout 

 de baies et de fruits à noyaux. En examinant le tube digestif de 73 jeunes 

 Moineaux entre le 18 avril et le 1k juin, il a trouvé que /i6 d'entre eux 

 s'étaient nourris exclusivement d'insectes (Chenilles et autres insectes) et 

 que 7 seulement renfermaient uniquement des fruits à noyaux, tandis que 

 les autres s'étaient nourris en plus ou moins grande proportion d'insectes. 

 L'examen de Zi6 moineaux adultes a donné des résultats analogues ; 3 d'entre 

 eux seulement avaient mangé des fruits ; tous les autres avaient été presque 

 exclusivement insectivores [Journal of the Society of Arts, 1870). 



J.-L. S. 



Poules coehinchinoîses. 



De même que pour un grand nombre d'autres variétés de Poules, les 

 Poules cochinchinoises, dit M. Tegelmeier, ont reçu un nom populaire, qui 

 est mal appliqué. D'après M. Robert Fortune, qui a passé plusieurs années 

 à explorer les diverses parties de la Chine , le nom de cochinchinoises n'a 

 aucune raison d'être, et doit être remplacé par celui de Shang-haï, car la 

 race qui est élevée en Europe, sous le nom de Poule cochinchinoise, est 

 très-abondante autour de Shang-haï : c'est là qu'elle a été découverte après 



