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de poissons, etc. Les saumures, employées depuis une tren- 

 taine d'années comme engrais par les cultivateurs de Fécamp, 

 étaient autrefois jetées à la mer : on en tire parti aujourd'hui, 

 en les versant, très-étendues d'eau, au printemps, sur les prai- 

 ries; on les mélange à du fumier de ferme, ou on les fait 

 entrer, ce qui est plus rationnel, dans la composition de ter- 

 reaux ou de composts (1). On les payait d'abord fr. 60 c. le 

 baril, aujourd'hui elles valent 1 fr. 50 c., prix trop élevé pour 

 l'agriculteur (J. Girardin). Les saumures ont d'ailïeurs le 

 double inconvénient d'être liquides et de dégager des émana- 

 tions souvent dangereuses. 



Les poissons putréfiés ou jetés morts à la côte avec d'autres 

 animaux marins peuvent bien être utilisés par les riverains, 

 mais ils se putréfient trop rapidement, et d'ailleurs ne sont 

 presque jamais assez abondants pour faire la base d'une exploi- 

 tation régulière (2). 



Il n'en est pas de même des débris des poissons capturés 

 par les pêcheurs, qui pourraient fournir des centaines de mil- 

 liers de kilogrammes d'engrais, si l'on prenait soin partout de 

 les recueillir pour les utiliser. Cela serait facile en y mêlant 

 6 à 10 pour 1 00 de leur poids de chaux, qui active leur transfor- 

 mation en excellent engrais. Ce produit s'obtient en quelques 

 semaines, alors que le mélange de débris de poissons et de 

 marne exige des années pour former un bon compost (3). 



(1) Pour faire ces composts, on incorpore de la terre de routes, des 

 boues, des curures de fosses, des mares d'étangs, avec un tiers de craie et 

 de marne blanche bien délitée ; on en fait des tourbes qui ne doivent jamais 

 dessécher et qu'on arrose presque jusqu'à saturation avec les saumures. 

 (J. Girardin.) 



(2) Il arrive fréquemment, dans l'Odensée-fjord (Danemark), où les pê- 

 cheurs prennent au filet d'excellentes Morues du poids de deux à quatre li- 

 vres, que le nombre de ces animaux est tel, que la consommation n'en est 

 pas possible et qu'on est obligé de les vendre aux paysans pour en faire de 

 l'engrais : ils payent en général, dans ce cas, 2 à 3 francs la charretée. (Ir- 

 minger.) — Les fermiers de la Kouvellc-Angleterre, principalement à l'embou- 

 chure du Conneclicut-river, emploient le Clupea tyrannus, qui y est très- 

 abondant, pour engraisser avec succès les terrains en culture et en fabriquent 

 d'excellents composts. (Broca.) 



(3) D'après Stephens, les fermiers^ sur la côte orientale de l'Ecosse, ont 



