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L'agriculture a, depuis quelques années, fait de notables 

 progrès dans les îles normandes. On ne doute pas -que 

 l'émulation que font naître les expositions, et les lumières 

 qu'elles répandent dans le pays, n'y aient contribué dans une 

 grande mesure. Mais, dans cette région, le système de cul- 

 ture est tout autre qu'en France. Son principal objet est 

 d'abord le bétail. On attend encore un ouvrage spécial sur 

 la race bovine des trois îles de Jersey, Guernesey et Alderney 

 (ou Aurigny). Un traité technique à ce sujet serait d'un grand 

 intérêt pour nos éleveurs (1). Les comptes rendus publiés 

 jusqu'ici dans les journaux se sont presque exclusivement 

 attachés à l'aspect artistique et pittoresque de l'exposition, 

 qui était vraiment brillante sous ce rapport, et en ont négligé 

 les côtés économiques et industriels. Ensuite, le bétail n'est 

 resté exposé que très-peu de jours : on a eu pour ainsi dire 

 hâte de s'en débarrasser ; et le pubhc a reporté son attention 

 sur les tableaux, les sculptures, les curiosités de toute sorte, 

 qui, arrivés de toutes les parties du monde, présentaient à 

 l'œil un ensemble séduisant. 



On a cependant reconnu que le bétail était le trait caracté- 

 ristique, la gloire de l'exposition de 1871; c'est du bétail 

 qu'elle tirait le plus d'honneur. L'île de Jersey n'avait pas 

 exposé moins de 316 bêtes à corne de race pure et du plus 

 beau choix. On admirait leurs proportions exquises, la couleur 

 fauve de leur robe, rappelant celle de la Biche et du Daim 

 (deer-like sleekness) ; la plupart de ces animaux réalisaient 

 l'idéal de leur espèce, et la première place au herd-book leur 

 était incontestablement acquise. Ces expressions, empruntées 

 à la chronique locale, peuvent paraître un peu emphatiques ; 

 mais tout connaisseur, qui comparerait l'animal perfectionné 

 ie Jersey, aux allures vives, aux formes nobles et fines, avec 



(1) Nous ne connaissons, sur cette matière, qu'une brochure qui a paru 

 en France sous le titre de î Notice sur les Vaches de l'île de Jersey, par 

 Auguste Bernède, ancien magistrat, membre de plusieurs Sociétés d'agri- 

 culture : notice extraite d'un mémoire couronné par la Société nationale et 

 centrale d'agriculture de Paris, le 12 mai 1850. 



