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consiste en feuilles de luzerne hachée ; on a remarqué qu'ils 

 n'en aimaient pas la lige. On leur donne aussi du blé, et, 

 lorsqu'ils sont plus forts, du maïs. Le trèfle et même la vesce 

 leur conviennent tout aussi bien que la luzerne. On ne laisse 

 à leur disposition ni des clous en fer, ni des boutons de métal, 

 ni autres déUcatesses de ce genre, dont, au dire de bien des 

 voyageurs, les Autruches sont très-friandes ; mais on leur 

 donne du sable, de la terre, du quartz pulvérisé, de petits os 

 et beaucoup d'eau. 



Le transport des Autruches exige de grandes précautions. 

 Beaucoup meurent pendant des voyages de longue durée. 

 L'expérience semble avoir démontré que la meilleure façon 

 de les transporter est de les placer dans des chariots spa- 

 cieux, de les conduire lentement et de ne les faire voyager 

 que la nuit. 



M. Kinnear est convaincu que, comme nourriture habi- 

 tuelle, rien n'égale la'^luzerne ou le trèfle ; mais elles aiment 

 aussi les feuilles de choux, les fruits et les grains. Il évalue 

 à 20 livres la quantité de luzerne que chaque Autruche mange 

 par jour. 



Dans le district deColesberg, quelques fermiers ont entouré 

 de murs de vastes étendues de terrain et y laissent les Au- 

 truches, pour ainsi dire, à l'état sauvage. Des personnes com- 

 pétentes pensent que l'on obtient de cette façon des plumes 

 d'une quaUté supérieure à celles des oiseaux en domesticité ; 

 mais l'élevage des autruchons semble réussir moins bien. Sur 

 la ferme d'un sieur Murray du même district, beaucoup 

 d'Autruches sont mortes l'année dernière sans aucune cause 

 apparente ; leur mort est atfribué.e à l'existence d'un ver 

 trouvé dans leurs intestins. 



Dans les districts de Worcesler et de Graff-Reinet l'élevage 

 de ces animaux réussit également très-bien. 



L'augmentation qui s'est produite depuis dix ans, tant dans 

 le prix des Autruches que dans le chifl're des exportations de 

 plumes, donnera à ¥otre Excellence une juste idée de l'im- 

 portance que prend au Cap ce genre d'industrie. En 1860, on 

 pouvait acheter une paire d'Autruches de six mois pour 



