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lits de petits galets ou des fascines de Tamarlx que l'on peut 

 se procurer en abondance sur les bords même de ces étangs, 

 puis on n'a qu'à projeter sur le fond du naissain en couche 

 un peu épaisse. Il se casera bientôt, recouvrira une partie des 

 bois mis à sa portée et l'on n'aura plus à se préoccuper d'au- 

 cun soin à apporter à la culture, jusqu'au moment où des 

 Moules, devenues de dimensions marchandes, devront être 



récoltées. 



Gomme la couche d'eau qni les • recouvre est d'environ 

 50 centimètres au plus, on peut sans difficulté choisir à la 

 main les Moules tenues pour la vente en parcourant les mou- 

 lières, à pied dans des sentiers réservés, c'est-à-dire exempts 

 de fascines et disposés de manière à permettre l'exploitation à 

 tous les points de vue : nettoyage, ensemencement, récolte. 



Tel est le moyen le plus sûr et en mênne temps le plus éco- 

 nomique que l'on puisse, selon moi, appliquer sur les rivages 

 dépourvus de marées. 



J'ai essayé ce mode de culture sur des surfaces recouvertes, 

 lors des plus hautes eaux, de 50 centimètres d'eau au plus et 

 les Moules s'y sont développées rapidement et sans qu'aucun 

 inconvénient m'ait paru résulter de cette culture sur des 

 fonds horizontaux et naturels. Il y a lieu maintenant de faire 

 une application en grand de ce genre d'exploitation ; mais je 

 n'ai ici aucun doute sur le succès probable, peu importe 

 d'ailleurs que les produits soient étalés sur des surfaces ver- 

 ticales ou horizontales, dès qu'il est certain qu'ils se dévelop- 

 peront et que l'accès des terrains exploités sera facile, com- 

 mode en tous temps. 



L'idée de la claie verticale permettait de multiplier la sur- 

 face productive, puisque sur une superficie donnée on pouvait 

 arriver, en utilisant l'épaisseur d'une couche d'eau la recou- 

 vrant, à cultiver des produits sur une surface effective cinq 

 ou six fois plus grande; mais l'entretien des palissades, le coût 

 des bois et clayonnages, l'impossibilité même de faire le rem- 

 placement des pieux vermoulus en temps utile et sans com- 

 promettre une partie des produits en voie de développement, 

 toutes ces considérations plaident en faveur de la culture sur 



