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Ces ti isti s (It'Uiiîs ne sauraient enipêchc-r que les Bambous ne soient de 

 lorl belles plantes très-décoralivespoiir nos jardins, et dont nous aimerions 

 à voir la culture plus généralisée. 



{Illustration horticole, 1870, p. 220) Ed. André. 



Acclimatation de l'Ambrevade en Egypte. 



L'Ambrevade ou Cajan est une plante indienne, que Linné avait désignée 

 sous le nom de Ctjtisus cajan, et qui depuis a été séparée des Cytisus, par 

 de CandoUe^ qui en a fait le genre Cajanus. Ce dernier auteur y a reconnu 

 deux espèces, le Cajanus flavus et le Cajanus bicolor, qui se dlsiinguent 

 par la couleur rouge carminée de l'extérieur de la corolle de la dernière 

 espèce. In de nos confrères les plus dévoués aux progrès de racclimatation, 

 M. Autard de Bragard a pensé, pendant son séjour en Egypte, qu'il serait 

 utile d'introduire dans cette contrée cette plante qui est très-rechercliée 

 comme aliment à l'île Maurice. D'après une note publiée par M. Delcheva- 

 lerie, la culture de l'Ambrevade a parfaitement réussi en Egypte et elle 

 paraît appelée à y occuper prochainement le premier rang parmi les légu- 

 mineuses alimentaires. En effet, elle y croît avec une rapidité telle, que le 

 premier semis, ayant été fait en juillet 1870, la récolte des graines a com- 

 mencé à se faire en abondance en décembre de la même année. D'autre part 

 l'excellence des grainesqui ont été consommées a beaucoup excité à propager 

 la culture de TAmbrevade, et en vue de favoriser sa propagation on avait 

 eu recours au procédé, qui avait si bien réussi à Parmentier pour la Pomme 

 de terre : des gardes avaient été placés autour des champs d'Ambrcvade et 

 on avait fait savoir partout que le vice-roi voulait absolument se réserver le 

 monopole de celle nouvelle plante : aussi chacun s'empressa-t*il d'en dérober 

 quelques graines et de les semer précieusement chez lui. Le but qu'on se 

 proposait s'est trouvé ainsi atteint et on voit aujourd'hui, dans de nombreuses 

 localités, (les pieds d'Ambrcvade dus à ce^ subteiluge. C'est un arbrisseau 

 haut de 1 mètre au moins, se ramifiant beaucoup et formant des touffes 

 irès-lortes, qui donnent toute l'année des fleurs et ensuite des gousses 

 oblongues-lancéolées, maculées et enferment de quatre ù six graines globu- 

 leuses séparées par des cloisons membraneuses. Semé au mois de mai, dans 

 le désert, le Cajan, malgré l'influence pernicieuse des vents du Khamsin, y 

 a donné cependant une première récolte en décembre. 



I/Amhrevade se maniée cuit dans l'eau et sans aucun assaisonnement, elle 

 acquiert par la coclion un goût excellent et se gonfle beaucoup. D'après 

 Al. Caslinel-Uey, sa; graine renlernje sur lOU parties, lô,!2ô de léguineuse 

 ou matière azutée, 20,00 d'aniidou cl 2,23 de matière grasse : elle olhe 

 donc tous les caractères d'un bon aliment (Delchevalerie, Flore exotique du 

 Jardin d'acclimatation de GJiczireli, i^li, p. 39). J. L. S. 



