100 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



A la page 315 de la Maison rustique, nous trouvons la 

 description de la Garenne, la manière de l'établir, la nature 

 du sol qu'elle comporte et qui doit être meuble et sec afin que 

 les connins puissent y établir facilement leurs terriers, les 

 essences arborescentes dont elle doit être plantée et qui con- 

 viennent à la nourriture des connins, tels que ronciers, pru- 

 niers sauvages, fraisiers, framboisiers, genêts et surtout 

 genévriers dont les connins aiment beaucoup la graine ; enfin 

 les herbes qu'on y doit rencontrer, tels que force lasserons, 

 séneçons, chicorées, chardons, navets, pois chiches, etc. 



Dans le chapitre II suivant, nous lisons que la garenne 

 étant souvent dépeuplée par les vivandiers et les regnards 

 il est indispensable d'assurer son repeuplement par l'établis- 

 sement d'un clapier attenant à la garenne et communiquant 

 avec. Ce clapier est un bâtiment en forme de carré long sur 

 lequel sont élevées des petites loges ou tanières semblables 

 aux terriers, séparées les unes des autres et pavées d'ais. On 

 aura un mâle pour huit ou dix femelles, mais le mâle sera 

 toujours enfermé dans sa tanière pour qu'il ne puisse faire 

 de mal aux petits. 



Aus.sitôt qu'une femelle a fait ses petits, disent nos auteurs, 

 on doit la mettre dans une autre tanière avec le mâle pour 

 les accoupler de nouveau et on la rend à ses petits, après ; 

 de la sorte, elle met au monde des petits tous les mois. 



Dès que les petits connins sont assez grands pour se passer 

 de la mère, on les met en liberté dans la garenne afin de les 

 faire redevenir sauvages : « autrement, si vous les tenez enclos 

 et enfermés au clappier avec leurs mères, ils s'apprivoiseront 

 et demeureront toujours comme endormis et pesants, tels 

 que sont les t"o>^>^/;?5 de clapi)ier; ainsi auront la chair plus 

 crasse et moins plaisante. » 



« Il se faut toutefois donner de garde de mettre en la 

 garenne les grands connins de clapiuer, tant mâles que fe- 

 melles, car, parce qu'ils n'ont point eu liberté de courir 

 comme ceux de garenne et n'ont appris de se sauver des 

 assaux et incursions des regnards et autres bêtes sauvages, 

 incontinent seraient dévorés et pour ce les vaut mieux 

 laisser en leurs clappiers accoutumés. » 



Ainsi donc, le Lapin de clapier n'est autre qu'un Lapin sau- 

 vage réduit en servitude, et exclusivement pour assurer le 

 repeuplement de la garenne ; on ne le mange pas parce qu'on 



