338 REVUE DES SCIENCi:S NATURELLES APPLIQUEES. 



portant les inflorescences ont 35 centimètres de haut, mais 

 les fleurs se développent rarement, le bétail mangeant leurs 

 tiges dès qu'elles commencent à s'élever. Les l'euilles rassem- 

 blées autour de la base des chaumes et très près du sol sont 

 étroites et ont une tendance à s'enrouler sur elles-mêmes. 

 Au lieu de s'étendre en couverture continue, la Bouteloua 

 croît en îlots irréguliers séparés par d'étroites bandes de 

 terre nue, ses fenilles bouclées lui prêtant une certaine res- 

 semblance avec la mousse de Floride. Même au printemps, sa 

 teinte reste d'un vert très pâle et elle donne au paysage l'as- 

 pect terne et mélancolique d'un immense désert. 



A rencontre des herbes tendres, succulentes et plantu- 

 reuses des régions bien irriguées des États-Unis, les feuilles 

 de la Bouteloua sont dures, sèches, rigides. Le bétail et les 

 chevaux la coupent difficilement avec leurs dents. Malgré 

 cette apparence sèche et peu invitante, elle est excessivement 

 nourrissante et occupe le premier rang sous le rapport de la 

 production de la graisse. 



Les ardeurs de l'été la dessèchent sans dénaturer ses élé- 

 ments nutritifs et elle constitue un excellent foin, mais un 

 foin restant sur pied. Elle fournit donc toute l'année, excepté 

 pendant l'hiver, alors qu'elle est cachée sous la neige, un ex- 

 cellent fourrage. Si la couche de neige est peu épaisse, les Bi- 

 sons, le bétail domestique et les Chevaux qui préfèrent ce 

 fourrage à tout autre, savent parfaitement le trouver sur 

 les sommets et les arêtes des collines où le vent balayant la 

 neige, le laisse en partie découvert. Dans les vallons humides, 

 la Bouteloua se développe plus vigoureusement en touffes 

 plus fortes, atteignant souvent une hauteur de 30 à 35 centi- 

 mètres et rendant à l'acre une tonne et demie de fourrage, 

 soit 37,000 kilogs environ à l'hectare. Dans le Montana et les 

 États du Nord on donne à la Bouteloua le nom de Buflalo- 

 grass qui s'applique à l'espèce suivante dans le sud. 



Cette espèce, la deuxième en importance, est le Buchlœ 

 dachjloïdes, Buffalo-grass des États du sud. Elle est égale à la 

 Bouteloua comme valeur nutritive et pour l'étendue de sa dis- 

 tribution, se rencontre également dans les grandes plaines 

 au sud du Nebraska et du Wyoming méridional, mais elle ne 

 remonte pas beaucoup vers le nord, et sa rareté dans cer- 

 taines régions réduit quelque peu son importance. En touffes 

 isolées, elle se rapproche beaucoup de la Bouteloua, mais on 



