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Les Végétaux considérés comme des Thermomètres 



enregistreurs. 



Tel est le titre de la première partie d'une brochure queM. Félix 

 Sahut, président de la Société d'horticulture et d'histoire natu- 

 relle de Montpellier, a adressée avec une aimable dédicace à notre 

 Société. Le travail de M. Sahut nous rappelle un article de M. 

 Denis, publié dans notre Bulletin de 1879, ayant pour titre de la 

 Météorologie en Horticulture^ et a d'autant plus d'intérêt pour 

 nous que ses observations concordent avec ce qu'on a pu remar- 

 quer, ici, à la suite de l'hiver 1 890-91, et avec les effets du froid 

 signalés dans le rapport de M. d'Aboville. « Les végétaux, par 

 leur nature même, dit M. Sahut, sont essentiellement impres- 

 sionnables et très sensibles aux variations atmosphériques. Pour 

 quiconque connaît leurs exigences culturales, pour celui qui les 

 observe avec beaucoup d'attention, les végétaux d'un ordre élevé, 

 ceux qui sont ligneux surtout, laissent deviner les impressions 

 qu'ils ressentent et cela d'une façon très exacte. Ils nous mon- 

 trent à quel degré leur sensibilité est éprouvée, tout aussi bien 

 que si nous consultions à coté les meilleurs instruments em- 

 ployés en météorologie. Toutefois, hâtons-nous de le dire, la ques- 

 tion est moins simple qu'elle n'apparaît au premier abord. En y 

 regardant de près, on s'aperçoit, au contraire, qu'elle se compli- 

 que de nombre d'autres facteurs dont il faut tenir compte si l'on 

 ne veut pas s'exposer à faire fausse route. 



«C'est ainsi que des observations faites sur un assez grand 

 nombre de végétaux, et poursuivies pendant plus de trente 

 années consécutives, nous montrent qu'il est plus difficile qu'on 

 ne le croit généralement de préciser avec exactitude le degré de 

 refroidissement qu'un arbre ou une plante peut supporter impu- 

 nément. 



L'expérience indique, en effet, qu'il peut y avoir sous ce rap- 



