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Dans le bulletin de la Société d'horticulture de 1848, M. Mauger 

 a consacré à ces cultures,- un article dans lequel il a donné des 

 détails sur les soins apportés par les maraîchers de Tourlaville, 

 A cette époque, il y avait peu d'années que l'on cultivait là, les 

 légumes; depuis, les moyens de communication augmentant, 

 l'exportation a fait développer considérablement les cultures. 



Le varech, disait M. Mauger, est un engrais fort recherché et 

 dont l'action stimulante aide puissamment à la production à l'air 

 libre, de nos primeurs potagères. 



M. Mauger disait encore : « La culture des choux-fleurs est 

 » entourée dans nos Miellés des circonstances les plus favorables, 

 » les gelées atteignent, et encore incomplètement, cette plante, 

 » tout au plus un hiver sur cinq; c'est le seul ennemi qu'elle ait 

 » à redouter. 



» Cette culture serait fort avantageuse, si le débouché qu'elle 

 » avait trouvé sur les marchés du Havre, n'était depuis quelques 

 » années, exploité également par les jardiniers de Roscofî dont 

 » les produits sont aussi beaux que ceux de Tourlaville et sont 

 » peut être obtenus plus facilement dans cette dernière localité. 



» D'après ce qu'on nous rapporte, la culture de RoscofT est peu 

 » soignée; et pourtant le chou-fleur qui en provient est d'une 

 » couleur plus blanche que le nôtre, est plus volumineux et 

 » peut-être livré au commerce à plus bas prix. 



» Mais pour ce qui est de la qualité, de la saveur, il ne peut 

 » supporter la comparaison; la supériorité de celui de Tourla- 

 » ville est bien constatée sous ce rapport, et lui conservera sans 

 » doute l'avantage sur les provenances de Bretagne. » 



Il résulte des renseignements qui nous ont été donnés, que ce 

 que disait M, Mauger continue à se produire, les cultures sont 

 toujours moins soignées à Roscofl" qu'à Tourlaville. La concurrence 

 s'est étendue de part et d'autre, sur les marchés français et 

 anglais, les moyens de transport se développant. 



Dans le 3' bulletin de 1870, page 34, l'un des regrettés prési- 

 dents de notre société, M. Dalidan, a fourni des indications sur ce 



