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nœud (avec éborgnement des yeux), la mortification s'opère 

 lentement, sans décomposition des tissus. Le bois se durcit, 

 mais ne pourrit pas et, à la base, la partie indurée dans la 

 branche charpentière est aussi réduite que possible et parfaite 

 ment saine. D'autre part, la sève n'ayant pas trouvé de porte 

 ouverte largement pour s'écouler et se perdre inutilement, est 

 employée en plus grande quantité à hâter la formation des 

 bourrelets, qui sont destinés dans la suite à recouvrir rapidement 

 l'emplacement de la section après ablation définitive du chicot. 



Les pieds ainsi traités depuis trois ans, sciés en long par le 

 milieu, paraissent donner raison à cette séduisante théorie, et de 

 vieilles souches, qu'on a cessé de martyriser {selon l'expression 

 de M. Dezeimeries), ont pu retrouver une vigueur inespérée, 

 qui se manifeste nettement par la diff"érence de grosseur des 

 chicots laissés. Les sarments de l'année, très longs, ont un 

 diamètre double de celui de l'année dernière, qui eux-mêmes 

 sont beaucoup plus gros que ceux de l'année précédente. De 

 plus, il y a une abondance de production de raisins, alors que 

 dans les vignobles voisins elle est très minime. 



Je ne dois pas omettre de dire ce qui a conduit M. Dezei- 

 meries à adopter ce mode opératoire, qu'il pratique en grand, 

 c'est que, ayant constaté en 1885 l'amoindrissement extraor- 

 dinaire et même le rabougrissement d'un grand nombre de 

 pieds d'Herbemont soumis à la taille du pays, et ne sachant à 

 quoi l'attribuer, il s'est décidé à ne pas en tailler quelques-uns, 

 qui, dès l'année suivante, reprirent une grande vigueur, et à 

 recéper les autres qui poussèrent, de terre, des sarments 

 magnifiques. De là à conclure que le mal n'était pas dans la 

 racine, mais bien dans la partie aérienne, il n'y avait pas loin 

 pour un esprit aussi logique que celui de M. Dezeimeries, de 

 même qu'à se poser la question de savoir si le martyre du 

 mode d'opération de la taille imposée aux vignes françaises 



