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de Gros-doulx, de Feuillart, de Becquet. de Moysi, de Menuel, 

 d'Amer-Doulx, de Jumelle, de Coustour, de Clerel, de Guillot- 

 Roger, de Doux-Raillé, de Bec de Raillé, de Durepel, de 5ar- 

 baryeou BarbarHaii, d'Osenne, d'Orange, de Marin-Onfroy. 



Quelques-unes de ces espèces étaient dues, surtout l'Epicey 

 et le Barbarye, à Guillaume Dursus ou Dursue (originaire de 

 Navarre dans la partie confinant à la Biscaye), qui vint s'éta- 

 blir dans notre pays, qui, en 1522, avait repoussé un corps 

 d'Anglais débarqué à Urville pour surprendre Cherbourg, et 

 qui était devenu propriétaire et seigneur du fief de Lestre. 



Il aurait fait venir de la Biscaye et introduit dans nos envi- 

 rons des variétés de pommiers très supérieures à celles que 

 l'on cultivait avant son arrivée. Il paraît que le roi Fran- 

 çois \^^ passant, en 1532, par Morsalines, trouva le cidre de 

 la commune d'Epicey bien meilleur que les autres cidres et 

 qu'il en fit une certaine provision. Ce fruit aurait disparu de 

 Morsalines parce que les pommes étaient bonnes à manger 

 et que les propriétaires dont on abimait les récoltes pour 

 aller en cueillir avaient détruit leurs arbres. — Le châtelain 

 du Mesnil-au-Val mettait à part les pommes de chaque espèce 

 qu'il pilait isolément quand l'importance de la récolte le 

 permettait, par exemple, pour les pommes de Haye, de Tos- 

 tonnet, de Couet, de Durepel et d'Epicé. Il avait soin de mettre 

 de côté les surets non greffés qui donnaient de bon fruit ; il 

 signale, par exemple, quinze espèces de pommes doulces, 

 fort excellentes, venues sans greffe. Le sire de Gouberville 

 cite avec éloge les cidres de Tourlaville et de Morsalines qui 

 paraissaient être, alors, les grands crus de la contrée. 



La terre du Mesnilau-Val comprenait des cultures variées 

 (froment, trémois ou blé de printemps, orge, seigle, sarrasin, 

 maïs), et des herbages ; il n'est pas question dans le Journal 

 de betteraves, de carottes, de sainfoin, de luzerne, ni de 

 trèfle. Mais les feuilles de houx et les glands que l'on cueillait 

 dans les forêts contribuaient à l'alimentation des bestiaux. 



La ferme était pourvue de chevaux, de juments, de pou- 

 lains, bœufs, taureaux, vaches, veaux, moutons, chèvres et 



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