REVUE BIBLIOGRAPHIQUE, 717 



l'action de l'air. On n'a proposé jusqu'à ce jour, pour rendre compte de ce 

 phénomène, que des conjectures vagues et en partie dépourvues de fonde- 

 ment. M. Schœnbein s'étant trouvé par hasard en possession d'un Boletus 

 luridus, espèce dans laquelle ce fait se produit avec beaucoup de netteté, 

 en a profité pour faire des recherches sur ce sujet. Il en expose les résultats 

 dans un mémoire duquel nous extrairons les données qui se rapportent le 

 plus directement à l'interprétation du phénomène dont il s'agit. 



Si l'on coupe en quelques morceaux le stipe et le chapeau du Boletus 

 luridus, ces fragments se colorent promptement en bleu verdâtre ; portés 

 ensuite dans du gaz acide sulfhydrique ou dans de l'acide sulfureux, ils 

 s'y décolorent presque instantanément, pour bleuir de nouveau sous l'ac- 

 tion affaiblie du chlore, du brome, de l'iode ou de l'acide hypoazotique. 

 Si, après que des fragments du Champignon ont bleui à l'air, on les y laisse 

 assez longtemps, on les voit se décolorer spontanément, devenir d'un brun 

 sale; ils ont alors perdu la faculté de bleuir de nouveau ^sous une action 

 quelconque. Lorsqu'on brise le Boletus luridus frais sous l'alcool , ce 

 liquide se colore en vert jaunâtre, et il ne tarde pas à passer à un jaune 

 pâle. Si l'on en laisse les fragments pendant vingt-quatre heures dans le 

 même liquide, celui-ci, exprimé ensuite et filtré, se montre coloré en 

 jaune-brun foncé. Cette teinture de Bolet ne modifie pas du tout sa cou- 

 leur à l'air ; mais sous l'action de divers agents oxydants, elle devient d'un 

 bleu verdâtre, absolument comme le fait sous les mêmes actions le eaïae 

 récemment dissous dans l'alcool. Mais, quel que soit le moyen par lequel 

 la teinture de Champignon a été bleuie, elle perd toujours ensuite sa colo- 

 ration ou spontanément, ou sous l'influence de substances désoxydantes, 

 ou par les acides inorganiques et les alcalis. 



L'auteur conclut de ces faits que le Boletus luridus renferme une sub- 

 stance qui ressemble au plus haut point avec la résine de gaïac, relati- 

 vement à la manière dont elle se comporte vis-à-vis de l'oxygène; d'où il 

 pense que la cause immédiate de la coloration des deux est absolument 

 identique. Or, il pense avoir démontré, pour le gaïac bleui par divers 

 agents oxydants, que c'est une combinaison faible de la résine de gaïac 

 avec l'oxygène ozonisé, absolument comparable à celle que forme la fécule 

 avec l'iode. Il croit donc que le Boletus Iwndus renferme une matière par- 

 ticulière capable de former avec l'oxygène ozonisé une combinaison bleue, 

 et que cette matière est de nature résineuse. 



M. Schœnbein croit aussi qu'il existe dans les Champignons des sub- 

 stances organiques douées de la propriété de faire passer l'oxygène de l'at- 

 mosphère à l'état d'oxygène ozonisé et de s'associer ensuite avec celui-ci 

 de telle sorte qu'il puisse se transporter à son tour sur d'autres substances 

 oxydables. La suite de son mémoire contient l'exposé de recherches et d'ob- 

 servations destinées à établir cette proposition. 



