56 SOCIÉTÉ NATIONALE d'ACCLIMATATION. 



Léporides soit la même que celle des l^apins ou des Lièvres. Elle doit 

 être à peu près intermédiaire. En tous cas, c'est de ce côté que nous 

 devons rechercher les preuves. 



M, Uecroix est d'avis qu'en zoologie aucune affirmation ne vaut 

 une preuve. MM. Joly et Mailles appuient vivement l'opinion de M. le 

 Président, opinion déjà exprimée par M. Mégnin. M. Mailles parle do la 

 différence de saveur et de fumet soi-disant observée entre la chair des 

 Léporides et celle des Lapins. Mais cette différence n'a jamais été dé- 

 crite qu'en termes trop vagues pour être compréhensibles. D'ailleurs, 

 que peuvent prouver, pour ou contre les faits en discussion, la couleur 

 plus ou moins foncée, le goût plus ou moins prononcé de la chair des 

 Léporides? L'influence de la race, du milieu, de la nourriture, etc., 

 suffit pour changer considérablement la qualité de la viande. 



M. Joly demande à prendre connaissance du rapport fait sur le mé- 

 moire de M. Gayot, mémoire ayant trait aux Léporides, et récompensé 

 par notre Société. 



M. le Secrétaire donne lecture de ce rapport. De l'avis unanime de 

 l'assemblée, les preuves y font défaut, mais non les affirmations; plu- 

 sieurs de ces dernières sont très embiouillées. Enfin, il est question dans 

 ce rapport d'un certain Bibi, dont l'identité reste obscure; on ne peut 

 dire s'il est IJèvre ou Lapin. Pourtant il produit, avec des Lapines, des 

 Léporides. Pourquoi baptiser ces produits, alors qu'on n'a pu détermi- 

 ner la valeur spécifique du père? 



M. Rathelot déclare que, en présence de ces affirmations, notamment 

 de celles émanant d'hommes tels que M. le D"^ Broca, la question lui pa- 

 raît décidée en faveur de l'affirmative. 



MM. Decroix, Joly et Mailles ne peuvent partager cette manière de 

 voir. Le savant le plus consciencieux peut faire des erreurs d'observa- 

 tion ou être trompé par ses collaborateurs. 



M. Jules Grisard demande que, vu l'importance du débat qui tend à 

 mettre en doute un fait généralement admis, la question soit traitée en 

 séance générale. 



M. Joly est désigné par la Section pour la rédaction d'un rapport sur 

 ce sujet, pour être lu en séance générale ; notre collègue est en outre 

 chargé de demander des renseignements à M. le Directeur du Jardin 

 d'Acclimatation pour ce qui concerne les Léporides de cet établisse- 

 ment. 



Le Vice-Secrétaire, 

 Ch. Mailles. 



