l'ananas. 



» Si, dans le premier cas, les cultures peuvent être variées 

 à l'infini, elles sont au contraire fort restreintes et limitées 

 dans le second et doivent revêtir plus particulièrement un 

 caractère industriel ; c'est ainsi que, selon les zones, on confie 

 aux sols inférieurs la Vigne, l'Olivier, etc. 



» Démontrer que dans les pays chauds on peut tirer le même 

 parti de la culture de l'Ananas me paraît donc une œuvre es- 

 sentiellement utile au point de vue colonial, 



» C'est ce que je vais essayer de faire en quelques mots, 

 non pas en théoricien, mais en homme pratique, ayant le 

 premier planté, cultivé et utilisé industriellement l'Ananas 

 en Nouvelle-Calédonie. 



SOL 



» Si pour l'Ananas, comme pour toutes les plantes en gé- 

 néral, le sol des plaines permet une culture plus facile et un 

 plus grand développement dans la végétation et les fruits, sa 

 rusticité exceptionnelle permet néanmoins de le cultiver avan- 

 tageusement dans tous les terrains défrichés, même les plus 

 arides. La seule condition sur laquelle il ne transige pas, c'est 

 la privation des rayons solaires; à l'ombre, il ne produit pas 

 ou ne donne que peu de fruits et de qualité inférieure. 



PLANTATION 



» Après avoir bien labouré son terrain, il est prudent de 

 faire une culture ou deux de Maïs, Pommes de terre ou autres 

 plantes sarclées, afin de purger le sol aussi complètement 

 que possible des mauvaises herbes. Cela fait, on laboure de 

 nouveau le sol et l'unit à la herse ; puis on trace des sillons 

 bien droits et parallèles, distancés de 1 ou 5 mètres, selon 

 qu'on est en plaine ou sur coteaux, dans lesquels on place 

 les plants h 50 centimètres les uns des autres, de manière à 

 avoir 10000 ou 20000 pieds par hectare. 



» Bien que l'Ananas puisse se planter en toute saison, on 

 doit autant que possible opérer la plantation à l'époque des 

 pluies et des grandes chaleurs, et choisir comme plants les 

 plus beaux bourgeons. 



