L ANANAS. 325 



période de grande produclion de l'Ananas étant de trois an- 

 nées, sa plantation nouvelle pourra se faire sans frais de trans- 

 port, pour ainsi dire sans déplacement, puisqu'il suffira de 

 prendre à la plante en déclin son plus beau bourgeon et de 

 le planter dans la ligne parallèle distante d'un mètre seu- 

 lement. 



» Cette ligne intercalaire, en effet, aura été admirablement 

 préparée à la recevoir par les cultures intermédiaires de Ha- 

 ricots, Pommes de terre et autres plantes sarclées et basses 

 qu'elle aura supportées pendant trois années, et, en alternant 

 ainsi, le même sol pourra indéfiniment accepter dans d'ex- 

 cellentes conditions la culture de l'Ananas sans en être épuisé. 



» Enfin, une troisième raison de la culture en rangs espa- 

 cés de 2 mètres est de faciliter dans les sols riches le dévelop- 

 pement des feuilles de l'Ananas qui peuvent être coupées à la 

 fructification de la plante et fournir un produit accessoire 

 dont j'aurai occasion de parler. 



» Cette considération n'existant pas pour l'Ananas cultivé 

 en sol pauvre et sec et les cultures intermédiaires ne pou- 

 vant pas y être rémunératrices, je conseille d'y faire la plan- 

 tation en rangs espacés d'un mètre seulement, qui permettra 

 le passage facile de la charrue au début, de celui de la pioche 

 ensuite, pour détruire les herbes plus rares, tout en doublant 

 les pieds d'Ananas, sauf à laisser reposer le sol ensuite avant 

 la replantation de ce dernier. 



PRODUCTION 



» Ainsi que j'ai eu l'honneur de le dire, la pleine produc- 

 tion de l'Ananas doit être comptée pour une période de trois 

 années. 



» Durant ces trois années chaque pied d'Ananas produira 

 annuellement en moyenne : 



» En plaine, culture soignée contenant 10000 pieds 

 d'Ananas à l'hectare, 4200 grammes de fruits par pied, 

 12000 kilogrammes de fruits à l'hectare; 13000 Ananas en- 

 viron. 



