PROCÈS-VERBAUX. 34-3 



de culture du Pacanier en Algérie, tant au jardin du Hamma 

 que sur d'autres points, et notamment à Bône, h. Biskra, etc. 



— M. Grisard fait remarquer qu'il esta craindre que le 

 climat ne soit trop chaud. Néanmoins des envois seront faits 

 à toutes les personnes en mesure de procéder à des essais. 



— M. Berthoule dépose sur le bureau une note dans la- 

 quelle M. Dautreville rend compte de la nouvelle analyse qu'il 

 a faite des tubercules de Stachys af finis. Ces tubercules ne 

 renferment pas de fécule, mais ils contiennent une quantité 

 assez considérable d'inuline, dont la présence doit engager 

 les diabétiques à n'user que modérément de ce nouveau 

 léeume. 



— M. Dareste fait une communication sur les Bœufs nàios 

 de l'Amérique du Sud (voy. au Bulletin). 



— M. Bené de Sémallé fait connaître, à cette occasion, 

 qu'on lui a récemment signalé la naissance dans le départe- 

 ment de la Sarlhe d'un Veau présentant les caractères de la 

 race nàta. 



— M. Saint-Yves Ménard rappelle que certaines difformités 

 accidentelles observées chez les animaux sont presque inva- 

 riablement accompagnées d'autres difformités portant sur 

 une partie quelconque du corps. Parfois, ces monstruosités, 

 devenant héréditaires, arrivent à constituer des races. 



— M. Dareste fait remarquer qu'un grand nombre de 

 races ont pour origine des monstruosités fixées par la sélec- 

 tion et devenues héréditaires : 



« Dans la note dont je viens de donner lecture, je n'ai traité qu'une 

 question spéciale, l'origine tératologique de la race des Bœufs nàtos. 

 Les réflexions de M. Saint-Yves Ménard ont étendu la discussion, en gé- 

 néralisant à un certain nombre de races domestiques les observations 

 que j'avais faites sur un cas particulier. Or j'ai eu occasion, depuis plus 

 de vingt ans, d'étudier les caractères anatomiques des Poules huppées, 

 et j'ai été ainsi conduit à les considérer comme formant une race d'ori- 

 gine tératologique. Je demande à la Société la permission de lui exposer 

 mes observations sur ce sujet. 



» La race des Poules polonaises, ou Poules de Padoue, se caractérise 

 à l'extérieur par une huppe très développée, tandis que la crête est ru- 

 dimentaire ou manque complètement. Cette huppe repose sur une pro- 

 tubérance osseuse faisant saillie sur le crâne et qui recouvre les hémi- 



