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reillement est toujours facile et que la beauté se maintient 

 sans que les Annamites apportent un grand soin au choix des 

 reproducteurs , si tant est qu'ils aient une action quel- 

 conque dans les appareillements. 



La Bufflonne n'est livrée à la reproduction qu'à Tâge de 

 quatre à cinq ans, et le produit ne quitte sa mère qu'à l'âge 

 de deux ans. 



Les indigènes ne tirent pas d'autre parti du lait que 

 celui de l'entretien des jeunes sujets. 



Le Buffle entre dans la consommation des indigènes, qui 

 le préfèrent au Bœuf. 



L'importation de maies de cette race remarquable agirail 

 grandement sur l'amélioration des Buffles d'Europe. Mais la 

 peur produit sur le Buffle de Gochinchine une telle irrita- 

 tion, et sa force musculaire est si grande, que cet animal 

 serait très dangereux à bord des bâtiments de transport 

 Il faudrait ne prendre que de jeunes sujets, sur lesquels un 

 nouveau climat produirait, peut-être, une action fâcheuse 

 sur la valeur foncière d'origine. 



DU BŒUF {Con bô). 



Les Bœufs de la Gochinchine appartiennent à l'espèce à 

 bosse (Zébus) qui, du reste, constitue seule, je crois, la 

 population bovine domestique de l'Inde, des îles de la Sonde 

 et de rindo-Chine. 



On rencontre, en Gochinchine, une race parfaiteraenl 

 pure, ne variant que fort légèrement, suivant les régions, el 

 une autre race sans caractère fixe, résultat du mélange de 

 l'espèce domestique pure avec une espèce sauvage, qui habite 

 la région forestière au Gambodge et en Gochinchine. 



Les Zébus domestiques purs sont des animaux fort remar- 

 quables, comme conformation, au point de vue absolu et 

 relatif. A part leur petite taille, ils réunissent les plus belles 

 conditions d'organisation, aussi bien pour le travail q\m 

 pour la boucherie. 



Une tête carrée, petite, avec de grands yeux expressifs; 



