ANIMAUX DOMESTIQUES DE COCHINCIIINE. 395 



à désirer, et des croisements bien entendus pourraient aussi 

 tendre à ce perfectionnement. 



Deux Taureaux et une Vache de conformation très remar- 

 quable, acquis au Binh-Thuan, ont été reçus, en 1863, dans 

 un riche domaine du département des Hautes-Pyrénées. Des 

 croisements ont été tentés avec des Vaches du pays, race de 

 Lourdes, assez bonne laitière, de taille peu élevée, mais dont 

 le système osseux est relativement très développé. 



Une-Génisse de deux ans (1868), issue d'une belle Vache de 

 Lourdes et d'un Taureau annamite, est douée d'une très belle 

 conformation. Elle a la tête beaucoup plus petite que la mère, 

 le dos et la croupe horizontaux et très larges, plus remplis ; 

 la poitrine très ample en largeur et en profondeur ; les par- 

 ties musculeuses des membres très fournies et le système 

 osseux considérablement moins déve'ioppé. 



Elle est d'une grande rusticité, d'une grande douceur, 

 quoique très vive, et, l'hiver, elle se faisait remarquer pour 

 son bon état, au milieu d'un troupeau de choix de Vaches et 

 de Veaux de un à deux ans, quoique son régime fut beaucoup 

 moins soigné que celui des autres. 



Malgré ses remarquables qualités, indicatrices de leur 

 transmission, cette Génisse a été livrée au boucher en 1868. 



Les deux Taureaux et la Vache annamites ont supporté sans 

 malaise les hivers de France, dans une localité pourtant très 

 froide. Ils ont été placés, en 1867, je crois, sur un domaine 

 impérial du département des Landes, où ils n'ont probable- 

 ment pas fait souche, ce qui me paraît fort regrettable, tant 

 je suis certain de la convenance de cette race dans cette 

 région pauvre. 



On trouve dans les plaines du Cambodge de considérables 

 troupeaux de Bœufs domestiques dans une liberté presque 

 absolue. C'est dans ces troupeaux que se produisent les croi- 

 sements naturels avec l'espèce de Bœufs sauvages dont il a été 

 parlé plus haut. Ces Bœufs sauvages, dont des sujets domes- 

 tiqués, après avoir été pris jeunes et émasculés, se rencon- 

 trent dans le pays, où ils constituent des attelages très remar- 

 quables par la beauté des formes, la force et la vitesse; ces 



