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tile, comme cela est nécessaire dans les boîtes à tiroirs, de changer les 

 œufs de place pendant la durée de l'incubation; on peut se contenter 

 de les retourner, à l'exemple des poules couveuses. 



L'auteur décrit ensuite les sécheuses et les mères aftificielles con- 

 struites par lui; puis il donne d'utiles conseils sur l'élevage, sur l'inslal- 

 ladon du poulailler et des faisanderies, et sur le choix des meilleures 

 races. 



Enfin, un dernier chapitre est consacré à l'étude des maladies des vo- 

 lailles; mais là, M. Voitellier nous parait s'être aventuré dans des théo- 

 ries quelque peu nouvelles. Il est possible, ainsi qu'il l'avance très har- 

 diment, que le choléra ne soit ni épidémique ni contagieux, et que la 

 vaccination doive être considérée comme une des erreurs de la science! 

 mais nous craignons que l'auteur n'arrive pas aisément à triompher de 

 ce qu'il considère comme de vieux préjugés, et à avoir raison de ceux 

 qu'il appelle « des inoculateurs à outrance ». 



En somme, autant le livre de M. Lemoine nous a paru bien fait pour 

 la conduite d'une basse-cour modèle, autant celui-ci doit convenir comme 

 guide d'un élevage industriel. Nous marquons à dessein une ligne de 

 démarcation enire ces deux systèmes, dont le fusionnement nous semble 

 difficile. Si simple qu'en soit le fonctionnement, les couveuses artifi- 

 cielles n'en sont pas moins d'une direction délicate, et ne sauraient 

 réussir dans toutes les mains : la liste serait longue de ceux qui ont 

 renoncé à leur emploi après un engouement de quelques jours! si per- 

 fectionnés qu'ils soient, ces appareils exigent une surveillance continue, 

 qu'il est le plus souvent impossible d'assurer, dans une ferme ordinaire, 

 où un homme soigneux, intelligent, dressé à cela, n'est pas spéciale- 

 ment attaché à leur direction; qu'on s'en relâche une seule fois, qu'on 

 néglige de renouveler l'eau en temps voulu, qu'on la chauffe un peu 

 trop, la marge est étroite, à peine est-elle de 3 ou i degrés au plus, et 

 la couvée est perdue. 



Ce n'est pas que nous méconnaissions les grands services que peu- 

 vent rendre les couveuses artificielles, loin de là : elles sont assurément 

 indispensables pour les élevages de quelque importance ; elles sont aussi 

 très précieuses pour l'incubation des œufs de Faisans ou de Perdrix; 

 mais, en dehors de là, c'est encore à la bonne Poule couveuse qu'il faut 

 laisser le soin du peuplement de la basse-cour. 



Am. Bërtiioule. 



Journaux et Revues. 



(Analyse des principaux articles se rattacliant aux travaux de la Société.) 



L'Algérie agricole (mars-avril). 



Si une publication est faite à point pour être utile, c'est bien celle qu'a 

 entreprise ce journal, sous le titre de Guide pratique du vigmron 



