434 SOCIÉTÉ NATIONALE D ACCLIMATATION. 



NOMENCLATURE DES ESPÈCES CLASSÉES PAR FAMILLES 



Ainpélîdées, 



Le viticulteur n'ignore pas les quantités de variétés de 

 vignes existant actuellement; malheureusement, jusqu'à pré- 

 sent on n'est pas arrivé à combattre efficacement le plus ter- 

 rible de ses ennemis, le phylloxéra. Nous pensons, et cela 

 avec raison, que des essais devraient être faits en France (sur- 

 tout dans le Midi) sur des cépages provenant des îles Cana- 

 ries. Nous croyons que leur robusticité serait supérieure à 

 celle des fameux cépages américains dont les qualités laissent 

 beaucoup à désirer. Les personnes désireuses d'en faire l'essai 

 devront autant que possible se procurer les variétés suivantes, 

 à cause de leurs produits extraordinaires et de leurs qualités 

 exceptionnelles : 



YiTis viNiFERA, var. liuERO DE GALLO. Fruit blauc, excellent 

 raisin de table. 



Malvasia. Fruit blanc hàtif, de qualité supérieure. 



— BLANCO. Fruit rose, excellent pour la vinification. 



MoscATEL. Hâtif, excellente variété de table, productive. 



Negro MOLLE. Grains énormes, blou noir, fine variété 

 pour la vinification. 



Pedro Ximenez. Fruits jaunes, extra, variété pour la table 

 et la vinification. 



TiNTiLLO. Fruits petits, noirs, excellent pour la vinifica- 

 tion. 



Verdello. Fruits verdàlres, à grains très gros, productif. 



Yidueno blanco et negro. Fruits blancs et noirs, très 

 hâtifs, au goût fin et délicat, extra pour la vinification. 



Anoiiaeée»». 



Toutes les espèces d'Anonacées sont de l'Amérique et ont du 

 être répandues par l'homme dans les autres contrées tro- 

 picales. 



UvARiA ODORATA (Malaisic). L'infusion des fleurs de cet 



