FliRTlLITÉ ET CII/IURE DE l'eAU. I.V 



nalure, les conditions essentielles de cette industrie nouvelle. 



Surla terre et quand il s'agit des produits les plus ordinaires, 

 le sol le plus fertile veut d'abord être défriché, puis entretenu. 

 Rien de pareil en aquiculture. Tout amas d'eau un peu consi- 

 dérable, tout cours d'eau quelque peu étendu, est en réalité 

 un champ labouré, hersé, fumé par la nature, et (jui, recevant 

 sans cesse de quoi réparer ses pertes, peut se sufïire à lui- 

 même. Pour qu'il fournisse indéfiniment une moisson toujours 

 renaissante, il suffît de n-colter avec modération et de lais- 

 ser en place un nombre de reproducteurs en rapport avec 

 son étendue. Quand il ne produit plus, ce n'est pas la fertilité 

 qui s'arrête, c'est la semence qui fait défaut. Pour faire pro- 

 duire à ces champs privilégiés autant que par le passé, sans 

 courir les mêmes risques, il suffira de les ensemencer. — La 

 grande culture acjuatique se résume en deux mots : semaille 

 et récolte. 



A côté de ses grandes cultures le sol a ^e> jardhis de toute 

 sorte, où des soins spéciaux multiplient sur un étroit espace, 

 améliorent et modifient divers produits. L'eau doit avoir, elle 

 a déjà les siens. — Lcà seulement des aménagements parfois 

 minutieux et l'équivalent des engrais deviendront souvent né- 

 cessaires. 



Il y a bien peu de temps, messieurs, nous n'aurions jni ni 

 préciser, ni circonscrire ainsi les problèmes généraux de l'aqui- 

 culture. Ils n'étaient pas même posés. Nous savions bien, il est 

 vrai, quelque chose de ce qu'avaient fait dans cette direction 

 les Chinois et les Romains ; mais ces échos lointains d'un autre 

 monde et d'un autre âge n'éveillaient en rien l'allention. On 

 avait oul)lié les résultats obtenus par Jacobi et ses rares imi- 

 tateurs, grâce à l'emploi des fécondations artificielles (1). Le 

 travail de M. le baron de Rivière sur les petites Anguilles de 

 montée, et sur les facilités qu'elles [)résentent pour nudtiplier 

 ce poisson, dormait ignoré dans les Mémoires de la Société 



(1) Les expériences de .Jacobi ont été i.ubliik's, pour la première fois, en 

 17(io. En 177o, Duiianiel les repiodiiisilen les auribiiant au comle de Gold- 

 stein. .le les ai rappelées dans nia première note snr la pisciculture ; M. Coste 

 a l'ail de même dans ses Instrwiiutis pratiques sur la pisciculture. 



