FERTILITÉ ET CULTURE DE L EAU. LXXIX 



qui n'ait ontravoles débuts des industries aujourd'hui les plus 

 tlorissantes. Dune, ces difficultés il faut les tourner ou les 

 vaincre ; ces mécomptes il l'aut les accepter d'avance, et ne pas 

 se découratier. 



Ne l'oublions pas, l'aijuiculture date chez nous de dix à 

 douze ans à peine. Longtemps elle est restée entre les mains 

 d'un petit nombre d'adeptes, apôtres fervents, mais peu (''coû- 

 tés. A eux seuls ils n'ont pu tout faire. Et pourtant l'aquicul- 

 ture a déjà ses méthodes éprouvées, ses résultats clairs, précis, 

 se traduisant en cliilfres et en argent sonnant. Les espérances 

 qu'elle autorise sont immenses. Mais, pour les réaliser, il faut 

 joindre à la plus généreuse ardeur une ferme persévérance. 



Pour la troisième fois, messieurs, j'ai l'insigne honneur 

 d'avoir été choisi par mes collègues du Conseil pour prendre 

 devant vous la parole dans une réunion solennelle ; pour la 

 troisième fois, après avoir constaté des succès, inespérés à cer- 

 tains égards (1), je suis amené par la force des choses à vous 

 parler de persévérance. Je le fais sans hésitation, car vous 

 n'êtes pas de ces impatients f{ui voudraient être arrivés avant 

 d'être partis. Vous savez que le temps est la condition la plus 

 nécessaire à l'accomplissement de toute o'uvre sérieuse, et ne 

 voyez dans les résultats acquis qu'un encouragement à faire 

 plus, à faire mieux. Vous avez soutenu l'aquiculture à ses dé- 

 buts, vous l'encouragez chaque année par l'éclat de vos récom- 

 penses; mais vous savez qu'elle est loin d'avoir accompli sa 

 tâche réelle, et c'est en votre nom que je lui demande de la 

 rem])lir. 



Par la culture des eaux, il faut que les Sangsues redevien- 

 nent un moyen de guérison accessible au plus pauvre prolé- 

 taire; il faut que le Poisson d'eau douce et le Pqisson de mer 



(1) La pi-f'inirre l'ois (1857), j'avais pu annoncer à raudiloire que i'acrli- 

 matation dos Yalis était un l'ail accompli; la seconde (1859), (prindépen- 

 pauuuent de l'introduction assurée de plusieurs espèces d'oiseaux d utilité et 

 d'oriicineiit, la Société avait oblenu la reproduction des Autruches on caj)- 

 tivilé, jus(pie-là regardée coiiinie impossible; et certes les résultats actuels de 

 rostr(''iculUire auraient éli' Irailés de cbimrrcs, il y a bien peu de temps 

 encore. 



