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SUR LE RIZ SAUVAGE DU NORD DE L'AMÉRIQUE 



f' ^ - , ... I Pat- M. Frédérte HUHIS'E, ,,,,,,, 



,^ . , ^ ;■ r.iinsiil Je l'i'iisse, à Ncw-Vork. , ., . . _. 



(Séance du 3 janvier 1862.) 



Le Riz sauvage esl une graminéi! des États-Unis où elle porte 

 les noms de Riz sauvage, P»iz de Euscarora, Uiz indien el 

 Avoine d'eau : ce dernier nom est celui qui lui convient le 

 mieux, parce qu'un cliam[( de Riz sauvage a tout raspeci 

 diiii (;liam[) d'Avoine. 



Cette plante est répandue depuis le Kentucky etFArkansas 

 au sud, jusqu'au delà des cin(| grands lacs au nord, sur la 

 l'rontière du Canada, et de l'est à l'ouest, sur toute la surface 

 du continent américain, partout où elle trouve les marais in- 

 dispensables à sa végétation. Elle exige un terrain marécagenx 

 recouvert d'eau, ([ui peut s'élever sans inconvénient pour elle 

 jusqu'à 3 mètres, mais pas au delà; car, à cette profondeur, 

 elle ne végète plus. Si les marais se dessèchent pendant l'été, 

 cela ne fait rien ; mais il est absolument nécessaire que l'eau 

 couvre au printemps et en automne toute la surface du ma- 

 rais, parce que la plante ne germe que sous l'eau. Il lui faut des 

 eaux aussi tran(juilles que possibles bien qu'elle supporte 

 facilement celles dont le cours est lent ; mais on ne trouve 

 jamais la Zizanie aciuatique dans les marais à cours torrentiel 

 et rapide. En conséquence, je suis porté à croire que le meil- 

 leur terrain pour l'Avoine d'eau est le sol marécageux qui, 

 dans le voisinage des lacs, est exposé aux inondations du 

 priiitenqjs et de l'automne, (jràce à cette utile plante, il est 

 donc certain qu'on pourra transformer en fertiles prairies 

 tous les marais des régions tempérées, qui jusqu'ici ne four- 

 nissaient que des joncs et de la tourbe. 



Le sol ne demand(.' aucune préparation, et comme la plante 

 est viviice, ollo reste hmjonrs sur le Irrrniu riii ou l'a mie fois 



