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pendantsix semaines dans un grenier très sec ont parfaitement 

 levé, après avoir été trempées dans de l'eau pendant vingt- 

 quatre heures. En conséquence, les graines jointes à ces lignes 

 ont été séchées à l'air ; je conseille de les semer le plus tôt 

 passible dans les marais, après les avoir fait tremper dans l'eau 

 pendant vingt-quatre heures pour les gonfler, et les rendre 

 assez lourdes pour qu'elles gagnent immédiatement le fond 

 de l'eau et y trouvent les conditions nécessaires à leur germi- 

 nation. 



La graine s'emploie absolument comme le Riz pour la nour- 

 riture de l'homme ; elle est émolliente aussi pour l'engraisse- 

 ment des volailles. 



L'herbe fournit un excellent fourrage (ju'on coupe en juillet 

 ou en août ; on le fait consonmier sur place par les vaches, qui 

 en sont extrêmement friandes. 



En conséquence, la Zizanie aquatique ne saurait être assez 

 recommandée pour la mise en culture de tous les marais du 

 centre et du nord de l'Europe, auxquels elle peut faire produire 

 en abondance du fourrage et du grain de première qualité. 



