EXPOSITION DE VOLATILES AU JARDIN d'aCCLIMATÂTION. '281 



structions de l'eiiipereur Chaiiemagne à son intentlanl pour 

 l'exploitation de ses basses-cours, et un grand roi ne trouvait 

 pas de meilleur vœu à faire pour le bonheur de son royaume 

 que de souhaiter que chacun y pût mettre la poule au pot. 

 Puissions- nous voir bientôt réalisé le vœu de Henri IV ! 



» La question relative à l'amélioration des races de Poules 

 est devenue européenne. La Saxe a consacré, la première, des 

 fonds spéciaux à l'encouragement de cette industrie, qui pros- 

 père également en Wurtemberg, sous le patronage du roi. 



» En juin 1856, il y eut à Dresde une exposition univer- 

 selle de volaihes, qui réunit 500 lots. 



» Au concours universel des Animaux reproducteurs, qui 

 eut lieu aux Champs-Elysées, dans le palais de l'Industrie, en 

 1856, le prince Albert envoya un Coq et une Poule de la race 

 de Dorking, estimés 1800 francs. 



» En 1857, il s'est formé àPestli, en Hongrie, une Société 

 pour le perfectionnement des Gallinacés. 



» En février 1858, la grande galerie du palais de Sydenham, 

 en Angleterre, était occupée parl/i66 cages rangées sur quatre 

 lignes, et contenant 3(i5() individus. Nous n'admettons pas le 

 prix hyperbolique de 25 000 francs indiqué sur une cage ren- 

 fermant trois oiseaux d'élite; mais nous connaissons un Coq 

 et une Poule de la race de Brahmapootra (jui ont été ven- 

 dus 1700 francs, et une foule d'autres sujets de races perfec- 

 tionnées, dont les prix, par tète, ont atteint la valeur d'un 

 Cheval ou d'un Bœuf. 



)) La reine d'Angleterre s'occupe avec sollicitude de sa basse- 

 cour, et elle y trouve de nobles distractions. En France, nous 

 pourrions citer plusieurs femmes distinguées qui ne dédai- 

 gnent pas de présider à l'amélioration deces précieuses races, 

 et de les propager dans les campagnes avec autant de zèle que 

 de patriotisme. 



» Dansnoschamps, labasse-courest l'apanage de la fermière; 

 c'est là qu'elle règne et gouverne. Rien ne manque à ce petit 

 empire: il a, comme vous venez de le voir, de nombreux su- 

 jets, d'abondants revenus; il a ses historiens, ses poètes, ses 

 peintres, ses |)hilosophes, peut-èlre même ses flatteurs; grâce 



