VIGNES ET VINS DES ÉTATS-UNIS. 321 



sins noirs dérivés du Labriisca ont un parfum plus musqué que 

 les blancs ouïes rouges, dont quelques-uns ontà peine un léger 

 goût de cassis, auquel d'ailleurs on s'habitue promptement, 

 au point de le trouver agréable. Quant à nous, après nous 

 être amplement régalé de chasselas en France, dans l'été de 

 1860, nous sommes revenu avec plaisir au Catawba de notre 

 jardin, qui était mùr à point à notre retour à Philadelphie. 



Vitjnes européennes en culture aux Etats-Unis. 



Dans les Étals atlantiques de l'Union, la culture en plein 

 vent des vignes exotiques a complètement échoué; mais, 

 élevées en serre, elles produisent des fruits aussi bons 

 qu'on puisse le désirer. Plusieurs viticulteurs européens ont 

 fait des essais infructueux pour y naturaliser les variétés de la 

 vigne d'Europe : MM. Lakanal, ancien membre du congrès 

 d'Herbermonl, Loubat et autres, ont employé, sous des lati- 

 tudes dilTérentcs, tous les moyens que l'art viticole pouvait 

 suggérer. Cl\oix de terrain et d'exposition, cépages, engrais, 

 mode de taille, etc. , tout fut inutile ! Après quelques années de 

 vaines espérances, après avoir produit des vins inférieurs, il 

 fallut tout abandonner. Nous avons connu nous-mème, per- 

 sonnellement, un excellent vigneron des environs de Fontaine- 

 bleau, qui arriva aux Etats-Unis en J 821, avec toute sa famille, 

 pourvu de plusieurs milliers de plants de chasselas et de moyens 

 pécuniaires ; il parcourut le pays pour y chercher un terrain 

 favorable, et finit par acheter une propriété, à quelques milles 

 de Baltimore. Là il établit ses pénales et planta ses vignes. 

 Il parut satisfait les premières années ; ses vignes semblaient 

 prosi)érer ; ses premiers raisins étaient délicieux et se ven- 

 daient bien. Dans l'année 182/i, époque de la visite du général 

 LafayelLe aux États-Unis, la vente de son chasselas lui raj)- 

 porta une somme de 12 à 1500 piastres : ce fut là l'apogée de 

 sa prospérité et de son contentement. Les années suivantes, 

 la nostalgie s'empara de lui à la vue de ses vignes qui dépé- 

 rissaient sensiblement, et qu'il se vit bientôt obligé d'arracher 

 tout à fait pour se livrer à une autre culture, ou retourner 

 danssonpays. M. LongAvorth (de TUliio), aujourd'hui le vigne- 



T. IX. — Avril 1S62. 'il 



