RÉPONSES A UN QUESTIONNAIRE 



SUR 



LA FÉCONDATION DES OEUFS DES GALLINACÉS 



SIGNES AUXQUELS ON PEUT UECONNAÎTKE. 



AVANT h'iNCdBATION . SI UN (EUE EST FÉCONDÉ OU CUAIK, 



CAUSES QUI PEUVENT INFLUER SUR LA FÉCONDATION, 



ADRESSÉ A DIVERS MEMBRES DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION 



Par M. le D" RUFZ DE LAVISOI^ , 



Direcleui' du J^iriliii (l'accliniatalion du Bois de Bmiloijiic. 



(Séance du 28 mars 1862.) 



L 



Les œufs sont le moyeu de propagation des Oiseaux. La 

 vente par individus, outre qu'elle suppose toujours la produc- 

 tion préalable des œufs, est généralement restreinte et devait 

 l'être, surtout dans un établissement à sa première anné(.' 

 d'exploitation. Le .laidin d'acclimatation, pour répondre à sa 

 destination de propager les espèces utiles et d'agrément, 

 devait se livrer à la vente des œufs : c'est ce qu'il a fait dès 

 sa première année d'existence. Dans la camjiagne de 1861, 

 sans pouvoir satisfaire à toutes les demandes (jui lui étaioni 

 adressées, l'administration de cet établissement a pu livrer 

 au public, du L' mars au 1" septembre, pour 99Z|6 francs 

 d'œufs des dilférentes espèces d'Oiseaux contenues dans les 

 parcs et dans les volières du Jardin. 



Mais on ne tarda pas à reconnaître que cette vente d'œufs 

 donnait lieu à de nombreuses réclamations; beaucoup d'acbe- 

 teurs se plaignirent du nombre des œufs clairs (jui se trou- 

 vaient dans les ventes faites par le Jardin. L'administration 

 s'empressa d'en faire l'aveu dans les Bulletins de mai, juillel 

 et août, pour en prévenir le public. Mais en même tenqjs elle 

 acquérait la conviction que c'était un inconvénient inbérenl 

 à ce genre de commerce ; qu'il fallail s'exposer à encourir 

 des re})rocbes et des réclamations , ou ne pas vendre les 

 œufs, c'est-à-dire renoncer au moyen lr plus usuel, le plus 



