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(If ciseaux, le bouts des plumes, en S(^ gardant l»ien de 

 couper les plumes elles-mêmes : c'est pour empêcher les 

 Tétras de s'envoler, et on leur fera cette opération même jus- 

 qu'à la troisième génération, dans le cas où il serait néces- 

 saire de les changer de place. 



On accouplera, à mi-mars, le jeune coq avec deux ou trois 

 poules, et le vieux (qui aura deux ou trois ans) avec cinq ou 

 six poules. On ne peut pas accoupler deux vieux coqs dans un 

 même endroit, parce qu'ils iîniraient par se luer ou s'estropier 

 l'un l'autre sans résultats. On mettra les coqs que l'on ne 

 veut pas accoupler à pari, dans un endroit fermé, afin de les 

 empêcher de s'envoler dans les bois pour y satisfaire leurs 

 désirs; mais à mi -mois, épo(|ue où ils commencent, à perdre 

 leurs plumes, ils n'y pensent plus. 



Les pois sont un poison mortel pour les Tétras, surtout les 

 pois verts, qu'ils avalent par gousses entières, et qui sont cause 

 que, (juelques heures après, ils meurent dans les convulsions. 



Quant aux Coqs de bruyère, h A'oment et les orties leur 

 sont nuisibles, ce que j'ai conslalé plusieurs fois. En élevant 

 les jeunes Coqs de bruyère, je les ai nourris comme les Tétras, 

 entre autres de pain blanc émielté (ju'ils aiment beaucoup, 

 mais qui les fait engraisser tellement, que les os de leurs pieds 

 et leurs ailes se ramollissent et deviennent comme des carti- 

 lages; alors ils ne peuvent ni marcher ni voler, et miurent. Il 

 y a sur les orties de petites larves vertes (|ue les Coqs de 

 bruyère aiment beaucoup, mais vingl-quatre heures après les 

 avoir mangées, ils en meurent comme empoisonnés. Les per- 

 drix qui blanchissent en hiver mangent des pois, du froment 

 et des larves d'orties sans aucun préjudice pour leur santi'. 



Quant à l'entretien des Tétras âgés, je ferai observer ce qui 

 suit. Les enclos où on les place doivent être garnis de gazon, 

 parce qu'il leur faut de l'herbe au printemps, et non pas du 

 sable. On couvrira cet enclos par dessus d'un filet pour les 

 protéger contre les oiseaux de proie et les }»etits carnassiers. 

 D'un côté de l'enclos, on mettra cinq brancards environ de 

 terre potagère, où, jeunes ou adultes, les Tétras se plaisent 

 à voltiger. On tiendra en hiver les Tétras à la température à 



