J;ACES d'animaux AGRJGULES du WURTEMBEUtj. 'itiS 



le principe, ubtenir un troupeau (.ranimaux de l)oucherie plus 

 rustiques, ayant une toison moins fine, mais abondante cepen- 

 dant, et surtout proj>ie à l'aire du til d'eslaim pour la l'abrica- 

 lion des draps de ([ualité moyenne. 



Dans ce but, on se livra, de 1830 à 1S/|(), à des études com- 

 paratives sur les diverses races de Moutons. A la suite de ces 

 essais, un adopta le Mouton provenant du croisement de 

 Brebis mérinos avec des Béliers de New-Leicester. L'excellente 

 i|ualit('' de la viande de ces animaux et leur rusticité les avaient 

 l'ait adopter d'abord, quoique le poids de leur toison ne 

 dépassât guère '2 livres et un quart, et que leur laine fût de 

 (jualité inférieure. Mais depuis une quinzaine d'années, les 

 fabriques de lainages recherchant et payant fort cher un lil 

 d'estaim plus souple (|ue celui qu'on obtient avec la toison de 

 ces Mérinos-Leicester, on a lait venir, en I8/18, àSeeguI, 

 (luelqucs individus mérinos de grande taille, de la bergeri<; 

 d'Achalm, dont on a opéré le croisement avec des Mérin s du 

 li'oupeau célèbre du comte Scliwerin ^Volfssllagen. Plus tard 

 on n'a plus conservé à Seegut les individus de la race Mérinos- 

 Leicester, dont la laine paraissait trop grossière, et l'on y a 

 constitué un troupeau qui fournit d'excellente laine mérinos 

 de seconde qualité. Il est à remarquer qu'on a jierdu pour la 

 (jualité de la viande tout ce qu'on a gagné pour la qualité de 

 la toistm. 



A Seegut comme à Achalm, (jn s'est efl'orcé d'obtenii' ties 

 reproducteui's de choix, destinés à régénérer la race du pays. 

 Les Béliers sont mis à la disposition des éleveurs, dès qu'il- 

 ont suiïi à la lutte dans les bergeries royales. 



Espèce porcine. 



D'après un recensement fait le i" janvier 1 859, on comptait 



en ^Vurt(MHberg -i^lOGO Porcs. 11 n'y en avait que 12-2 000 



en 1822. On peut juger par ces simples chifl'res combien s'est 



. développée, pendant ces trente-sept années, cette branche si 



lucrative de la pi'oduction agricole. 



Avant 1822, les seules races de Porcs connues en Wurtem- 

 berg étaient celles dites de Hall et de Bavière, cette dernière 



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