ion SOCIÉTÉ IMPÉniAl.E ZOOLOGIQUE d'acCLIMATATION. 



renoiiimée pour sa rerlllitr, in;iis dont les individus, hauts 

 sur pattes et étroits de corps, ne se développaient qu'avec une 

 extrême lenteur. Aussi, dès le principe, s'occupa-t-on d'intro- 

 duirt', dans les métairies du roi de Wurtemberg des races 

 moins lentes à élever et à engraisser. 



On fit venir à la ferme de Wcil des Cochons chinois et 

 croisés anglais et chinois. La viande des Cochons chinois, 

 tout imprégnée dégraisse, déplaisafl gé-néralemenl; aussi, 

 malgré' les précieuses qualités de cett(i rac(3, on renonça à la 

 répandre en Wurtemberg, et l'on y importa ])lus lard une race 

 infiniment plus pi'écieuse, celle dite de Dusselthal, issue d'un 

 croisement de Cochons napolitains et de Cochons chinois. La 

 viande des individusde cette race est excellente. A un an, leur 

 poids est de obi) livres. Les Truies un peu âgées atteignent 

 Iréquemment 600 livres. Depuis 18ô/i, on élève aussi à Weil 

 des Cochons de Windsor et du Yorkshire. Ces derniers, moins 

 gros que les Porcs de Dussellhal, sont rcmanpiables par leur 

 fertilité. 



On obtient, en général, deux portées [tar an ; les Truies 

 sont aptes à la reproduction à l'âge de huit mois. On prend de 

 gi'ands soins pour éviter ([u'elles n'engraissent à l'époque où 

 elles sont pleines. 



Les Verrats des métairies royales sont mis à la disposition 

 des l'ieveurs toutes les fois ijue les besoins du service intérieur 

 ne les réclament pas. 



