CULTrr.E DE LA CAN.\E A SUCRE EN ALCÉRIE. 593 



ment elle peut y clonner la nièinc somme de produit, dans le 

 même laps de temps rpie dans la plupart des colonies. 



Les i)rix de revient ne dilïerent pas sensiblement de ceux 

 des pays producteurs de sucre, surtout dans les régions tro- 

 picales. 



La production sucriére par la liellerave, en France, donne 

 certains avantages aux cultivateurs et aux industriels. On y 

 récolte 35 à lia 000 kilogrammes de racines par hectare, en 

 moyenne ZiO 000 kilogrammes, qui donnent de 1500 à 

 S'jOO kilogrammes de sucre, en moyenne 1950 kilogrammes, 

 soit /i,87 pour 100 du poids des racines. A fortiori, la Canne 

 à sucre produisant 50 000 kilogrammes de tiges et ;V250 kilo- 

 grammes de sucre à Tliectare, et une richesse saccharine de 

 (5,50 pour 100 du poids des liges, doit donner des résultats 

 fructueux. 



La main-d'œuvre en Algérie n'est pas plus chère qu'en 

 France. Ce qui fait qu'ici elle est rare, c'est qu'en réalité on 

 n'a pas d'occupation continue à lui donner. 



A l'Ile de la iléunion, les engagés indiens coulent de 900 ù 

 1000 francs pour cinq ans, la nourriture, le logement, etc. 

 Or, la main-d'œuv^'o européenne en Algérie n'est pas sensi- 

 blement plus élevée, on y a tant que l'on veut des garçons de 

 ferme et des ouvriers agricoles à raison de '2b à 30 francs 

 par mois, et nourris. 



Que les capitaux viennent, que de nombreuses exploita- 

 tions se fondent et s'organisent normalement et de façon 

 à assurer du travail en tout temps, sans qu'il se produise de 

 chômage, et l'on aura une nombreuse émigration de bras 

 européens à des conditions de plus en plus avantageuses pour 

 tout le monde. 



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