676 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE D ACCLIMATATION. 



Chine, à difl'crentes époques. La Perse, deux fois visitée par 

 les Mongols, l'Inde, le Japon, le Tibet, les îles de la Sonde, 

 le royaume d'Annam, etc., etc., ont tour à tour fourni leur 

 tribut. Je me propose d'indiquer l'origine de chacune de ces 

 espèces dans le travail que je publierai bientôt sur l'histoire 

 naturelle de la Chine. 



Toutes les fois que des animaux, des grains, des herbages, 

 des légumes nouveaux, ou des fleurs, ont pu être acclimatés 

 en Chine, ces acquisitions, si précieuses pour les masses, sont 

 entrées dans les annales comme de grands événements. Les 

 annales rendent compte des différentes phases par lesquelles 

 ont passé les espèces exotiques, les succès qu'elles ont eus et 

 les services qu'elles ont rendus. 



Le Kou-kin-ton-chin (grande botanique), livre CXXXIIL', 

 raconte à quelle époque la Vigne fut introduite en Chine, les 

 révolutions qu'elle a éprouvées; combien de ibis ordre fut 

 donné d'en extirper tous les plants, et combien également de 

 ])lants furent apportés, sous plusieurs règnes, de la Perse, du 

 Tibet, de Cahlgar, de Tourfou, de Ilami, et des autres pays 

 avec lesquels la Chine avait des relations. 



Bien des siècles avant l'ère chrétienne, les Vignes furent 

 plantées en Chine, en assez grand nombre, pour donner du 

 vin qui avait la propriété, dit l'histoire, de se conserver 

 plusieurs années dans des urnes qu'on enterrait, et qui sou- 

 vent était cause de grands désordres. Les chansons qui res- 

 tent de toutes les dynasties, depuis les Yiieit jusqu'aux Han, 

 font foi que le vin de raisin était dans l'antiquité fort goûté 

 des Chinois. Aujourd'hui les Vignes sont rares, et le raisin ne 

 se sert plus que sur les tables ou bien chez les pharmaciens. 

 Ceux que j'ai mangés à Tien-tsin et à Pékin étaient excel- 

 lents et de différentes espèces. Je suis convaincu que cer- 

 tains terroirs que j'ai remarqués dans le nord-est du Chan- 

 tong donneraient d'excellent vin. Aux environs de Pékin, il 

 faut enterrer les Vignesl'h iver pour les sauver du froid, et 

 les faire monter en treille pour que le raisin puisse mûrir. 



Les Chinois ne sont pas parvenus seulement à se nourrir 

 bien et à peu de frais, ils sont arrivés également à se vêtir 



