LA VIE A nON MARCHÉ EN CHINE. 6S3 



vie à ]ion marché, celle l)ase de l'économie sociale dont la 

 recherche a déjà enfanté desinohlcs, de si généreuses idées, 

 et qui a conduit notre très regretté Is. Geoffroy Saint-IIilairc 

 à créer notre Société d'acclimatation. 



C'est guidé par la mémoire de cet illustre savant, de ce 

 penseur philanthrope, que je vous adresse ces lignes, à vous, 

 monsieur le Président, qui avez bien voulu accepter la direc- 

 tion de cette grande œuvre humanitaire. J'aurai l'honneur, 

 si vous voulez bien me le permettre, de vous faire parvenir 

 plus tard d'autres renseignemenis sur des questions d'éco- 

 nomie domestique plus intéressantes peut être que celle que 

 j'ai traitée aujourd'hui, et qui auront pour but do montrer 

 comment les Chinois, par l'expérience, sont parvenus à avoir 

 à des prix extrêmement modérés d'excellentes volailles, de 

 délicieux poissons, et du tabac dont l'usage est devenu plus 

 populaire que partout ailleurs. 



Veuillez agréer, etc. Dadry. 



