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Bâssia latifolia, Roxb. — Usages. — Le Imms de cet arbre 

 est dur et fort, et est en demande pour la construction des 

 voitures, des moyeux de roues, etc. 



Les tribus des montagnes, là où ces arbres abondent, fabri- 

 quent de l'alcool par la distillation de leurs fleurs, et obtien- 

 nent ainsi une liqueur forte et enivrante. Les fleurs sont douces 

 au goût et sont mangées crues; les cbacals en sont extrême- 

 ment friands. Les graines donnent par expression .une quan- 

 tité d'huile concrète que l'on brûle dans les lampes, dont on 

 se sert pour ûilsifler le beurre fondu, pour faire cuire les 

 gâteaux, etc., etc. Les amandes sont facilement extraites de 

 leurs péricarpes unis et de couleur marron. On les écrase, on 

 les frotte, et on les soumet à une pression modérée. L'huile 

 se concrète aussitôt après sa sortie de l'amande, et conserve sa 

 consistance h une température de 95 degrés Fahr. Cette huile, 

 épaisse et grossière, est en usage seulement parmi les classes 

 inférieures. Voici ce que le docteur Gibson rapporte de cette 

 plante dans le Guzerate et le Rad jgoutana : « Cette fleur est ra- 

 massée dans les forêts, dans la saison chaude, par les Bheels 

 et autres, qui la cueillent, ainsi que sur les arbres qui ont été 

 plantés et qui sont des plus al)ondants dans les parties les plus 

 ouvertes du Guzerate et du Rajwarra. La fleur mûre a un goût 

 d'une douceur fade qui ressemble à celui de la manne. 

 Comme elle est très passagère, pendant la saison elle est trou- 

 vée et ramassée chaque matin en grande quantité sous les 

 arbres. Un seul arbre donne de 200 à ÛOO livres anglaises de 

 fleurs. Les graines fournissent une quantité considérable 

 d'huile concrète qu'on emploie à faire le savon. 



» L'habitant des forêts ou la population Bhlée conserve 

 aussi de grandes quantités de ce produit comme article prin- 

 cipal de consommation alimentaire, et c'est pourquoi, dans les 

 expéditions qui sont faites pour punir ou soumettre ces tribus 

 lorsqu'elles s'agitent, les troupes anglaises menacent de dé- 

 truire leurs arbres d'Illoupé {Bassin) , et cette menace suffit en 

 général pour les ramener à l'obéissance. 



» Dans le Guzerate et le Radjgoulana, chaque village a sa can- 

 tine pour la vente de la liqueur produite par la distillation des 



