riR l'acclimatation dans le nord de la FRANCE. 761 



comme ahri ; mallienreusement leur gestation est longue, le 

 Canna porte neuf mois et ne donne qu'un petit chaque lois. 

 Il ne faut donc que de la bonne volonté et une mise de fonds 

 que la vente des produits aura bientôt couverte, pour rendre 

 à son pays un signalé service. 



Je sais l'objection qu'on va nous opposer. Nous avons des 

 animaux de boucherie, multiplions-les, mais à quoi bon en 

 importer de nouveaux. D'abord la chair du Canna est supé- 

 rieure à celle du Bœuf et du Mouton ; ensuite la viande est-elle 

 rhez nous si abondante et à si bas prix, ([ue l'introduction d'un 

 nouvelanimal de boucherie soit un fait de peu d'intérêt? Puis, 

 qu'on le remarque, toute notre alimentation, en fait de bou- 

 cherie, roule sur deux animaux, le Bœuf et le Mouton. Si l'on 

 pouvait trouver dans des espèces différentes un mets d'une 

 qualité supérieure, ce résultat serait-il donc à dédaigner? 

 (Ju'on ne croie pas d'ailleurs que l'introduction d'un nouvel 

 animal de boucherie soit de nature à diminuer le nombre des 

 télés de l'espèce bovine. L'expérience a prouvé que plantes et 

 animaux, ce que l'on importail était généralement autant 

 d'ajouté à la richesse publique, sans que ses éléments anté- 

 rieurs en fussent amoindris. Depuis que le Nord cultive la 

 Betterave, la production du blé n'a pas baissé. Nous faisons 

 donc des vonix ardents pour que d'ici à quelques années, le 

 Canna se rencontre chez nos grands agriculteurs qui ont 

 si puissamment développé la richesse de nos contrées, pour 

 se réj>andre peu à peu dans toute l'économie agricole. 



Parmi les Mffrsifpioifx, des conquêtes sont également à 

 faire. La France paye chaque année un tril)ut considérable 

 à l'étranger pour achat de fourrures; aucun animal dont la 

 dépouille ait une valeur importante n'habite notre sol: les 

 Phalaugers, surtout le vulpina et le fuligiiiosa, combleraient 

 facilement cette lacune ; originaires de l'Australie, ils s'habi- 

 tueraient probal)lementà notre climat avecune grande facilité. 

 Leurs compatriotes les Kanguroiis et le Phascolonie pourraient 

 aussi fournir leur utile contingent. Tous nous donneraient une 

 rhair délicate et une dépouille estimée. Plusieurs espèces se 

 sont abondamment multipliées déjà en Europe, et soit dans 



