BULLETIN MENSUEL DES CONFÉRENCES. 803 



On a pu suivre le développement des organes, depuis les premiers traiis 

 de leur apparition : le sillon dorsal ou moelle épinière, les noyaux des ver- 

 tèbres se groupant autour ; les premiers globules de sang se frayant un ré- 

 seau vasculaire à travers les tissus, jusqu'à la formation complète du Poulet, 

 et la manière dont il rompt sa coque et s'y prend pour sortir de Tœuf. 



On a vu comment toutes les transformations s'opéraient au moyen d'un 

 échafaudage composé de membranes provisoires appelées membrane pr(jli- 

 gère oablastodcrmique,amnios et allantouic. On a compris comment, oblige 

 de passer par trois circulations, l'animal se trouvait successivement poisson, 

 reptile ou amphibie et oiseau : poissoi! pendant les deux premiers jours, 

 lors(iue son hématose se fait par un réseau vasculaire qui est tout à la fois 

 organe de respiration et de nutrition ; reptile, lorsque le cœur pulmonaire et 

 aorlique à la fois fournit un sang mélangé qui se vivifie au moyen de l'allan- 

 toïde; et oiseau, lorsque arrivé à la lumière, l'animal respire directement par 

 ses poumons l'air respiratoire. 



M. Uufz a clos ainsi la conférence : « Vous le voyez, tout s'explique, tout 

 est clair dans cette édification du Poulet. 



» Tout, excepté ce seul petit point germinatif que je vous ai fait voir. Nouis 

 pouvons nous rendre coiuptc des diflicultés accessoires, de ces métamorphoses 

 diverses, singulières, par lesquelles passe l'animal avant d'arriver à son 

 achèvement conqilel: des divers moyens dont se sert la nature pour arriver à 

 ses fins. Tout est su, tout! excepté ce petit point où gît la vie, qui est le point 

 de départ de toute cette merveilleuse évolution, et qui s'appelle le gcnne. 

 C'est là que se heurte et se brise notre science; c'est là qu'il nous est dit aussi 

 distinctement qu'à la mer sur ses rivages: Tu n'iras pas plus loin. Mais en 

 partant du germe formé, vous voyez qu'il y a encore dans la génération du 

 l'oulet bien des choses intéressantes à connaître. » 



bEUXliiME CONFÉRENCE DU 31 AOUT 1862. 



Sur l'Oolocjie, par M. Rufz de Lavison. 



Jc vous ai entretenus, dans la dernière conférence, de l'œuf, en tant qu'il 

 contient l'être vivant qui doit en sortir. Je vous ai montré le grand, le mer- 

 veilleux phénomène qui s'accomplit sous son enveloppe. Aujourd'hui l'objet 

 de la conférence est plus restreint; je crois même qu'au simple énoncé, il 

 vous paraîtra très restreint : car nous allons nous occuper d'une stnde des 

 parties de i'œul, de la moins curieuse en apparence, de sa coqUe. Il semble 

 donc que ma lâche sera bientôt remplie et que nous en avons tout au plus 

 pour quelques minutes. Que peut-on dire de la coque de l'œuf! Vous allez 

 voir que l'œuf ainsi réduit a donné lieu à bien des considérations et môme à 

 des considérations que vous trouverez, je l'espère, très intéressantes. Vous 

 allez voir conmienl la nature a imprimé à celte coquille le cachet de toutes 

 SCS œuvres : l'unité dans la variété, variété dont vous pouvez vous faire une 

 idée en jetant les yeux stu- la colleclion d'œufs exposés sur cette table, cl (jui 



