ÉDUCATION DU HOCCO DE LA GUYANE. 863 



J'ai" avancé ce fait, et je m'engage à le réaliser, qu'étant 

 fournies les conditions d'hygiène, d'isolement, de liberté 

 discrètement surveillée et d'habitation convenable, à l'époque 

 des amours, aux diverses catégories d'oiseaux qu'on peut avoir 

 en vue pour les faire se reproduire, un résultat favorable doit 

 être obtenu. J'ai dit aussi, en faisant allusion aux jeunes 

 Autruches nées à Marseille, que les sujets provenant de 

 parents pourvus de qualités développées au plus haut degré 

 devaient hériter de ces mêmes qualités. C'est ce qui, pour 

 certaines races d'animaux, établit la généalogie. 



La question des Autruches n'étant ici qu'un sujet de transi- 

 tion pour arriver aux Hoccos, c'est à ces intéressants oiseaux 

 de basse-cour, dont l'acclimatation demande bien des soins 

 assurément, et dont la reproduction ne me paraît pas chose 

 impossible dans l'intérieur de la France, que je viens con- 

 sacrer une notice. 



Je les ai vus, ces oiseaux, se reproduire; j'ai assisté à leur 

 développement par les soins (fui appartiennent à cette race 

 d'éleveurs (aitrices). Je sais la sapidité de leur chair ; mais je 

 sais aussi comment ces oiseaux doivent être conduits, partout 

 où l'on en possédera, pour obtenir des résultats identiques 

 avec ceux qu'il m'a été donné de constater. Je voudrais que 

 les riches propriétaires qui ont tout à leur disposition, parcs 

 ombreux, aménagements faciles et commodes, gens de service 

 intelligents, provendes diverses, en abondance, voulussent, aux 

 doux moments de la villégiature, se faire éleveurs de Hoccos, 

 et autres Gallinacés d'une valeur égale ou presque égale. 



Mais la question de température, me dira-t-on dans une pre- 

 mière objection? J'y répondrai tout de suite et sans ambages. 

 Partout en Europe, ou je me trompe fort, on peut disposer de 

 quatre mois, si ce n'est plus, de température estivale ; et s'il 

 faut en croire les indications fournies par certains journaux 

 spéciaux sur le chaud et sur le froid, l'intensité de la chaleur 

 est plus développée à l'intérieur de la France et autre part 

 qu'elle ne l'est dans les contrées méridionales voisines de la 

 mer, où la brise ratraichissante se manifeste chaque jour, 

 à des heures réglées, pour ainsi dire. 



