952 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOP.IQUE d'aCCLIMATATION. 



M. Ed. Wilson, peu après son reloiir d'Europe, fonda un 

 journal spécialement consacré à Facclimatalion, le Yeoman 

 and Aitstralian Acclimatiser. Cette leuille, libéralement ou- 

 verte à toutes les idées utiles, devait nécessairement être un 

 puissant auxiliaire pour le mouvement viticole. Aussi voyons- 

 nous que la Vigne a occupé bon nombre de ses colonnes. Tous 

 les systèmes de culture y ont été débattus ; qualité de plants 

 ou cépages, genre de plantation, de traitement, de labour; 

 labour à la main, labour à la charrue traînée par des bœufs, 

 par des chevaux, par des mules, par des ânes, et enfin la- 

 bour à la vapeur. 



La polémique fut ardente, parce que les procédés étaient 

 divers, comme les nationalités des vignerons. Un Allemand, 

 un Suisse, un Hongrois, ne pouvaient pas être d'accord avec 

 des Espagnols, des Portugais, des Français du Centre ou des 

 Français du Midi ; mais les conséquences de ces débats furent 

 importantes. 



De riches et intelligents propriétaires se sont mis à planter 

 la Vigne, de plus modestes les ont imités, et plusieurs puis- 

 santes compagnies se sont formées qui ont planté jusqu'à 

 200 et même 250 acres chacune par saison, soit 80 à 100 hec- 

 tares. « 



Il paraît que ces grandes exploitations vont adopter la cul- 

 ture économique de nos départements méridionaux maritimes, 

 le Gard, l'Hérault, l'Aude, les Pyrénées-Orientales. 



La Vigne vient très bien à Victoria ; dès la troisième année 

 elle est déjà en assez bon rapport. Il y a des espaces immenses 

 de terres très favorables à cette culture ; on doit donc s'at- 

 tendre à ce que bientôt, sous l'immense impulsion qui lui a 

 été imprimée, la production australienne prendra de consi- 

 dérables proportions. 



Sans doute les colons n'ont pas encore la parfaite intelli- 

 gence des procédés de taille, de culture et de fabrication du 

 vin ; mais le gouvernement vient au secours des particuliers : 

 il demande aux contrées vinicoles d'Europe des émigrants 

 actifs, compétents, et la lacune restée ouverte sera bien vite 

 comblée. 



