RAl'PORT SLU LES TRAVAUX DE LA SOCIÉTÉ. XVM 



saire de vous rappeler les deux précieuses plantes de la Chine, 

 lapportées en Europe par M. de Montigny, dont le nom se 

 rattache d'une façon glorieuse à tous nos travaux? Je veux 

 parler de Tlgname, cette dioscorée dont notre savant collègue 

 M. IMoquiu-ïandon a su, dans notre dernière séance solen- 

 nelle , vous présenter une histoire complète d'une façon tout 

 a la fois si instructive et si attrayante (i) , et du Sorgho , gi- 

 gantes(iue canne à sucre du nord de la Chine, ([ui fournit des 



(1) Bulletin, t. Y, p. Lxu. Ce travail, rédigé sous une forme piquante et 

 originale, est devenu une leniarquablc monographie p.ir l'addition de noies 

 scicntiliques nombreuses où raiitetira rallaché habilement à son sujet tout 

 ce qu'il impoilait de mentionner pour rendre complote Thisloire de cette 

 précieuse plante alimentaire. 



Elle a été l'objet d'éludés intéressantes de la part de M. le professeur 

 Clialin qui, à l'énoncé des beaux résultais qu'il a obtenus, a joint des détails 

 sur la culture de diverses espèces d'Ignames originaires de la Nouvelle-Zé- 

 lande, des Indes orientales et des Moluques {Bulletin, t. V, p. 26). 



DesrechercbesdeM. Hardy (W., p. 5Zi6),il résulte que de diverses espèces 

 d'Ignames adressées à la Société, l'Algérie, ainsi que le dit lui-même l'habile 

 directeur de la Pépinière centrale, pourra tirer un très grand parti comme 

 aliment, et comme nourriture pour les bestiaux. 



L'examen comparatif des produits qu'on obtient selon que telle ou telle 

 partie des tubercules d'Igname est mise en terre, a démontré à M. Fréd. 

 Jacquemart, dans une série d'expériences nettes et précises telles que l'on 

 pouvait les aUendre de lui, ([ue le gros bout des tubercules, celui qui fournit 

 la poriion la irlus considérable de la substance alimentaire, est heureusement 

 le moins convenable pour la plantation {Id., p. 511). Voyez des observations 

 de MM. le baron d'Avène et Moquin-Tandon (p l/i7). — Les personnes qui 

 cultivent l'Igname trouveront aussi d'utiles renseignements dans le P.apport 

 détaillé de M. II. de Calanjan (/(/., p. 589) sur les divers modes de culture 

 auxquels il a soumis celle dioscorée en 1858, ainsi que dans une Note de 

 !\I. Bourgeois sur le choix des plants d'Ignames et sur leur reproduction par 

 les bulbilles [lit., p. 32;^). — Je dois rappeler que le vénérable et illustre 

 M. Jomard a continué avec succès sa culture d'Ignames à Lozerre, près 

 Paris [Ici, p. ÙO, 137, l'i") ; que M. Hardy, qui a pu recueillir des graines 

 de cette plante, a vivement engagé, celle année, à en faire des semis, dans 

 l'espoir de réussir par ce moyen à créer des races normalement moins dis- 

 posées à pivoter (p. 28û). De son côté, M. Fouchez, chef des cultures de 

 l'un de nos vice-présidents, IM. îe prince Marc de Beauvau, s'est livré à 

 différents essais en vue de l'amélioration de cette utile plcinle (p. 021), qui, 

 au resle, donne des tubercules arrondis, quand le sol, peu profond, est assis 



T. VI. — Jau\icr cl lévrier ISo'J. ^ 



