30 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d' ACCLIMATATION. 



DESCRIPTION, 

 CULTURE ET USAGE DE LA BARDANE COMESTIBDE 



{Lappa edulis, Sieb.), 



Par M. le docteur SACC, 



Délégué de la Société à Wesserling (Haut-Rhin), 



(Séance du 10 décembre 1858.) 



La Dardane comestible est l'une des nombreuses plantes que 

 notre illustre confrère M. de Siebold a empruntées au Japon 

 pour en doter nos cultures; elle est l'une des plus belles et des 

 plus robustes. 



Ce végétal, de la famille des Composées, dilTère des autres 

 lîardanes par sa taille beaucoup plus grande, ses feuilles lisses, 

 tendres, d'un beau vert vif, et ses capitules floraux du double 

 plus grands et colorés en pourpre vif. Il est bisannuel, fleurit 

 en juillet, et donne en août, quelques milliers de graines grises 

 presque aussi grosses que celles du tournesol. Il faut les re- 

 cueillir au furet à mesure qu'elles mûrissent et les semer aus- 

 sitôt, afin d'empècber qu'elles ne soient dévorées par les larves 

 d'un gros coléoptère qui dépose ses œufs à la base des fleurons. 

 La germination est si rapide, qu'au mois d'octobre les jeunes 

 plantes ont déjà des feuilles larges comme la main, et une belle 

 racine pivotante aussi forte qu'un tuyau de plume. On doit ne 

 pas semer dru , ou bien sarcler au printemps, de manière à 

 espacer les pieds de 10 centimètres en tous sens. On arracbe soi- 

 gneusement les individus qui fleurissent dès la première année, 

 et l'on fait la récolte des racines après les premières gelées 

 de novembre, ou bien à mesure des besoins, et pendant tout 

 riiiver. L'arrachage est assez diflicile, parce (|ue les racines, 

 longues déplus d'un mètre, s'enfoncent verticalement en terre, 

 d'où il est difficile de les retirer entières, tant elles sont fragiles ; 

 elles ont deux doigts d'épaisseur, et pèsent généralement 



