PLANTES SACCHARINES. 63 



EXTRAITS 



d'un 



MÉMOIRE SUR LES PLANTES SACCHARINES 



APPELÉES 



SORGHO DE CHINE, HOLCUS SACCHARA7VS KFRICM^ 



Eï TARTARE , 



Par Don Jnlian PELLOIV T RODRIGUEZ, 



Commaiiileur lie l'ordre d'Isabelle la Calholique, 

 Professeur de sciences pliysiques et naturelles appliquées à l'agriculture (1). 



(Séance du 11 juin 1858). 



La presse de tous les partis et de divers pays, notamment 

 celle de France et d'Espagne , a fait connaître par aperçu 

 les bénéfices considérables promis par VHolciis saccharatus 

 appelé parfois Sorgho à sucre, et aussi Imphy de Chine et 

 de Cafrerie; mais aucune de ces publications ne pouvait être 

 compb''te, aucune ne pouvait contenir les détails (jue j'ai 

 réunis dans ce mémoire, ni présenter le caractère pratique et 

 général que je donne à mon travail. 



Cette différence vient de ce que la France, d'où est partie 

 l'initiative, ne connaît et ne possède de ce genre de plantes 

 que le Sorgho de Chine, tandis qu'en Espagne, grâce aux 

 efforts du comte de Vega Grande et aux miens, nous avons en 

 abondance non-seulement le Sorgho de Chine, mais encore 

 quinze ou seize variétés très précieuses àeVHolciis saccharatus 

 d'Afrique, nous avons eu le bonbeur de les acclimater, et 

 toutes l'emportent de beaucoup sur le Sorgho. Ce nombre de 

 variétés a naturellement absorbé nos études et nos expériences ; 

 c'est là l'unique Cèuise peut-être pour laquelle il n'existe à 

 présent aucun travail plus complet et plus méthodique que le 

 mien sur cette importante question. 



(1) Ce Mémoire a été traduit de l'espagnol par M. Danicaa-Philidor. 



