i'r.\NTi:s sACCHARiNiis. 67 



deicililinU' siul. i)resqtie au niveau de la mer, de manière (ju'à 

 Paris ou en liel«>-i(|ue elles ont éprouvé une dilierenee de 

 20 degrés au moins, sans parler de celle du niveau (|ui rend 

 encore le changement plus sensible. Il était difficile (|ue des 

 .plantes d'une constitution si herbacée et si peu consistante, 

 résistassent tout d'abord à une dillérence si brusque; c'est Ig 

 raison (jui aura empêché leur croissance, ja première année. 

 A Madrid même, en 1856, on n'obtint pas un seul rameau ; il 

 fallut leur faire subir la première transition aux Canaries, pui§ 

 les faire passer dans la Péninsule, pour voir prospérer quelques 

 variétés seulement, mais non pas toutes, dans les provinces de 

 Madrid et de Tolède, les plus centrjiles et les plus élevées 

 de TEspagne. Aujourd'hui on peut regarder comme assurée 

 l'acclimatation des quinze variétés, dans toutes les parties du 

 royaume. Cette armée, nous avons distribué des semences 

 dans toutes les provinces, assez pour ensemencer au moins 

 î?00 fanègues (1) , dont le produit suffira pour inonder la 

 Péninsule et se répandre au delà des Pyrénées. 



Le Sorgho de Chine parait originaire d'une partie de l'Asie 

 comprise entre lesZiO'' etôô* degrésde latitudenord. L Espagne, 

 ritalie, laFrance, la Belgique, TAllemagne, la Turquie, partie 

 de la Russie et de l'Anoleterre se trouvant dans les mêmes 

 latitudes, on comprend (pie le Sorgho ait pu s'acclimater de 

 prime saut dans ces pays, et qu'il ait pu avancer au delà du 

 sud des Canaries et de l'Algérie, peur aller, avec le temps, 

 gagner la zone torride : toutefois nous avons remarqué qu'en 

 s'avançant ainsi vers le sud, il dégénère un peu, et devient 

 ligneux, tandis que V Imphy s'améliore dans nos climats, 

 devient plus tendre et plus robuste, sans perdie rien de sa 

 qualité saccharine. 



Cette année nous avons obtenu des graines d'un Holcus sucré 

 semblable peut-être à une variété que nous possédons déjà dans 

 la série africaine; cet Holcus, recueilli par Mgr Verrolles dans 

 la Manlchoiirie (Tartarie chinoise), remis par lui à la Société 

 impériale d'Acclimatation, m'a été procuré par M. E. Clet, 



(1) La fanègue est de 6/i4 mètres carrés. 



