PLANTES SACCHARINES. 75 



Onsiana. 



Cette variété diffère beaucoup d'aspect du Boonvana; la couleur des pé- 

 doncules et des cosses est noirâtre, les épis plus courts; mais elle est aussi 

 bonne que cette dernière , et les pbénomènes de la croissance sont les 

 mêmes. Les tiges sont plus courtes et plus grosses que celles de VEnga et 

 du Boonvana ; les feuilles sont moins grandes que celles de VEnçja, et por- 

 tent au point de jonction avec la lige une tache rouge comme celle du Boon- 

 vana, mais plus foncée. 



• Le pédoncule est droit, rigide; les épis courts, verticaux, très serrés^ 

 contenant sensiblement plus de graine que le Booncana. 



Les cosses, couleur de pourpre ou noir purpurin, oblongues, pointues, 

 un peu plus longues que larges, et plus courtes que le grain, ne le couvrent 

 qu'à moitié. La partie découverte de la graine varie de couleur entre le 

 blanc rosé et le rouge ferrugineux; plus longue que ronde, très pleine et 

 pesante, elle sort facilement de la cosse. 



Cette variété mûrit au bout de trois mois et demi ou quatre mois ; elle 

 donne comme le Boonvana deux récoltes en sept mois. 



• Les cannes, bien que un peu courtes, pèsent une livre ou une demi-livre. 

 On trouve de cinq a seize brins par touffe ; 70 pour 100 de jus pur et très 

 sucré donnent 15 pour 100 de sucre, qui commence à paraître dans les tiges 

 en même temps que les épis. 



Ces trois dernières variétés, le Niazana, Boonvana ou Siana, sont les 

 plus avantageuses pour le nord et le centre de la i'éninsule, à cause de la 

 promptitude de leur croissance et du peu de temps qu'il faut pour avoir 

 au moins une récolte. Toutefois les variétés Sagova, Sagoiidy, Enga et 

 Combana ne sont pas à dédaigner. 



Sagova. 



Un peu moins sucrée que les précédentes, elle atteint une grande hau- 

 teur, elle donne beaucoup de liges par pied, d'aspect gracieux ; ses pédon- 

 cules sont énormes, leur poids et leur flexibilité donnent aux cannes une 

 forme élégante. Les Cufres apprécient beaucoup cette variété et la cultivent 

 de préférence, dit M. Wray. Lu hauteur des cannes est presque toujours de 

 plus de 2'",70. 



La fibre centrale du pédoncule est très courte ; les épis sont longs, flexibles 

 et très cliiirgés de graines, de sorte qu'à maturité ils tombent en forme de 

 panache et donnent aux cannes la courbe la plus gracieuse. J'ai des pédon- 

 cules qui ont presque cr.Zià de longueur, i-esant plus d'une livre, et con- 

 tenant au moins ùOUO graines bien mûres. Ces merveilles proviennent 

 des cultures du comte de \ ega Grande, de Ginamar. aux grandes Canaries. 



Les cosses sont oblongues, plus longues que larges, sans aucun poil per- 

 ceptible à l'œil nu, presque aussi longues que la graine , qu'elles ne couvrent 



