80 SOCIKTK IMI'ÉIUALK ZOOLOGlQUi; d'aCCI.IMATATION. 



2" Dans la partie froide, TAIoès, le Palmiste, l'Oianger, le 

 Figuier. 



3° On y trouve en ahondanec^ le Maïs de toute es|)èce, les 

 Oranf^es très inùres, les Limons, les Olives, le Nopal, la 

 Vigne. 



h° Point de Cdic^ne, de (lliàlaignier, de IlcHre, d(î Chêne vert, 

 ni (le fruits acides. 



Telles sont les règles simples pour reconnaître le climat le 

 plus convenable à clui(|ue variété. Passons aux épo(pies con- 

 venables pour semer dans cbacime des zones indi([uées. 



Kpoqitcs de culture. 



Aucune des varitMès ([U(; nous avons essayées n'a végété 

 scnsil)lement ([uand la tciuixTaturi» a été inféi'ieure à 10 degrés 

 centigradiîs. La graine semée à. Madrid, au mois de mars, avec 

 la susdil(î température, a mis vingt jours à lever, tandis ([ue, 

 semée dans le printemps, elle n'en a mis (pie sept ou huit. 

 Les plantes venues cessent de pousser à 10 degrés et gèlent 

 complélement à zéro. 



Toute végétation est étcinle (piand les feuilles sont gelées. 

 Le jus entre en fermentation, devient aigre et entraîne la 

 pourriliui* de la ('aune; dans ce cas, la piaule ne peut servir 

 même pour fourrage. La chaleur de nos climats, (piel([ue forte 

 qu'elle soit, ne miit à aucune variété, pourvu (ju'elles soient 

 bien cultivées et sidlisaimuent arrosées; et pour obtenir des 

 produits de bonne (jualité, il faut (jue la graine arrive à matu- 

 rité parfaite. 



11 faut donc proliler du printemps, dès qu'il ne gèle plus, 

 ])our faire; les semeiwes : en jirenant s(jin de mouilhîr la graine, 

 elle lèvera en ipialre jours; eu huit, si elle n'est pas mouillée. 

 Cluupie jour de juin, de juillet et d'août en vaut trois de mars 

 <>t de novend)re, deux d'avril et d'octobre, un et demi de 

 sej)tend)re et de mai. 



La durée de la végétation de chaf[ue groupe varie, comme il 

 a été dit : elle est, de cintj mois ])our les uns tandis que pour 

 d'autres elle ne dépasse pas trois mois. Dans la région (|ue 

 nous avons appelée celle du )Vw«/5»/ôt/(?/^//>(/, la végétation peut 



