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les terres légères particulièrement, défaire des arrosages par 

 inllltration. 



En résumé, terres légères, fertiles et de beaucoup de fond ; 

 abondance de cbaleur et de lumière; bumidité convenable, 

 proportionnée au climat et à la nature du sol, telles sont les 

 conditions essentielles pour le complet développement de ces 

 précieux végétaux. 



Amendements. 



J'ai dit que la terre doit être naturellement fertile; mais 

 cette condition n'exclut pas les amendements convenables. Ils 

 sont de deux sortes : modifiants k'\ fertilisants. Les moditiants 

 se composent de toutes les substances minérales nécessaires 

 pour ramener le terrain aux conditions que j'ai posées plus 

 baut : la cbaux, l'oxyde de fer, le sable quand les terres sont 

 fortes, l'argile quand elles sont trop légères. 



Les fertilisants, plus importants encore (jue les premiers, 

 doivent être employés avec discernement; il ne faut pas em- 

 ployer toutes les matières organi([ues indistinctement. 



11 faut renoncer aux fumiers ou matières contenant l'azote 

 en abondance; elles ont l'inconvénient de développer les sub- 

 stances salées et albumineuses au détriment du sucre. Si l'on 

 veut obtenir seulement du fourrage, il importe peu {|ue les 

 engrais soient plus ou moins azotés ou ammoinacaux. De toute 

 façon, il faut employer un engrais qui se décompose et pro- 

 duise des effets en rapport avec la rapidité de croissance de la 

 plante. Ceux qui doivent obtenir la préférence sont: le sang 

 dessécbé, la poudrette bien préparée, le fumier d'écurie bien 

 consommé, et les débris de végétaux, tels que feuilles, 

 herbes, etc. -, il faut exclure le guano, le fumier d'écurie frais, 

 et beaucoup d'autres cbargés d'ammoniaque, dans les cultures 

 qui ont pour but la production du sucre. 



Pour les semences, il est bon de préparer une couclie com- 

 posée de feuilles et de paille très consonunées, et d'y mêler un 

 tiers de sable fin. Cette préparation, nous la nommerons 

 manteau des semences. 



[La fin prochainement.) 



