128 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATVIION. 



* sa taille, n'est pas destinée à être cultivée en France comme 

 » plante saccharine, il est incontestable qu'on peut, dès à pré- 

 » sent la regarder comme une de nos meilleures plantes fourra- 

 » gères. Dans le midi de lu France, coupée en juin, elle donne 

 » un plantureux fourrage vert; elle repousse immédiatement, 

 » et donne encore en octobre un excellent fourrage. » 



En 1857, M. Noël a semé dans sa propriété del'Isle, près 

 Saint-Denis, département du Loiret, 7 hectares et demi de 

 terres sur lesquelles il n'a récolté que du fourrage, qu'il a 

 donné aux chevaux, bœufs, vaches et moutons. Les quantités 

 obtenues furent de 80 à 100 000 kilogrammes par hectare : 

 les bestiaux le dévorèrent avec avidité; on le hachait même 

 avant de le leur donner. Toutes les bètes engraissèrent, les 

 vaches donnèrent un lait plus abondant et de meilleure qualité ; 

 la chair des animaux devint plus savoureuse. Ces résultats 

 furent communicjués au gouvernement et à la Société d'Accli- 

 matation par le préfet du Loiret. 



Mes expériences m'ont démontré la vérité de ces faits. 



Semence. — J'ai déjà dit, au chapitre H, (jue le Sorgho de 

 Chine est une des variétés les moins productives en grains; 

 toutefois, bien cultivé, il en donne un produit qui n'est pas à 

 dédaigner, vu le grand nombre d'enq)lois qu'on en peut faire. 

 Plusieurs variétés de r//o/c?/.s africain produisent davantage. 



Jus saccliarin. — J'ai dit, au chapitre II, la production de 

 chaque variété; mes expériences dans la Péninsule, aussi bien 

 que celles faites aux Canaries par le comte de Vega Grande, 

 confirment (ju'une fanègue de terre produit toujours de Ix à 

 6000 arrobes (1) de tiges propres à faire du sucre. Si l'on a 

 obtenu moins en France, c'est parce qu'on a cultivé le Sorgho 

 seulement., et qu'on n'y a pas apporté le soin désirable. Je puis 

 certifier qu'on obtiendra le résultat que j'annonce, pourvu que 

 Ton suive ponctuellement mes instructions. 



Prenant le minimum de /lOOO arrobes de Cannes par 

 fanègue, et le rendement minimum de 60 pour 100 de jus, 

 nous trouvons un produit de 24 000 arrobes (25 litres) de jus. 



(1) L'arrobe équivaut à 12''ii,508, et à 25 litres environ. 



