CANNi: A SUCRE DE LA CHINE. 209 



graines était identique ; mais on ne peut supposer que le grai- 

 netier vende la graine du Sorgho sucré mélangée à moitié avec 

 celle du Sorgho à sucre; s'il y avait presque identité de cou- 

 leur comme celle du Sorgho graine de Chocolat, quoique ces 

 dernières difîèrent par la forme de celle du Sorgho sucré, 

 nous pouvons penser ({ue l'erreur est possihle. 



Pour tout homme qui a cultivé le Sorgho, il est bien aisé 

 d'en distinguer les différentes espèces ; quant à la graine du 

 Sorgho à halais, il est impossible de la confondre avec celle du 

 Sorgho sucré, on ne peut donc supposer que la graine de 

 semence fût mélangée; au reste, nous en avons vu une partie, 

 et nous pouvons affirmer le fait. Recherchons donc les causes 

 qui ont pu amener les dégénérescences. 



Il est d'observation que beaucoup de graines récoltées en 

 Algérie ont, par le fait même de cette origine, dégénéré des 

 types; nous avons observé cette particularité sur la canne à 

 sucre de la Chine dite Sorgho sucré. Est-ce le sol qui en est la 

 cause? la température plus ou moins élevée de cette contrée? 

 le peu de soin que l'on donne à cette culture? Nous l'ignorons, 

 mais le fait existe, et ce n'est pas en Algérie que nous irions 

 chercher des semences de Sorgho sucré. 



Si le lieu de production de la semence peut être pour 

 quelque chose dans les dégénérescences qui nous occupent, 

 nous ne pensons pas cependant que ce soit la seule cause à 

 laquelle on doive attribuer la dégénérescence observée; nous 

 pensons que la trop grande humidité, et, dans une partie de 

 ce champ, le manque de soleil, sont les deux causes essentielles 

 de dégénérescences : ce qui donne du poids à notre opinion, 

 c'est que toutes les rangées de plantes qui se trouvaient dans 

 la zone d'action de la muraille dont nous avons parlé précé- 

 demment ont toutes été mauvaises, elles se trouvaient dans les 

 deux conditions signalées, très grande humidité et ombrage. 



Ce qui semblerait donner quelque poids à notre opinion, 

 c'est que les plantes dégénérées qui se sont rencontrées dans 

 notre propriété de Vitrolles n'avaient pas pris le même déve- 

 loppement que celles qui viennent de nous occuper ; il en 

 existait deux ou trois plantes sur un hectare environ de super- 

 ficie. Nous devons faire observer, à ce sujet, que les graines 



