IGNAME DE iHINE. 267 



NOTICE SUR LA CULTURE 



ET 



RAPPORT SUR LE PRODUIT DE L'IGNAME DE CHINE 



{Dioscorea batatas), 



APRÈS CINQ ANNÉES d'ESSAIS ET SON ENTRÉE EN GRANDE CULTURE. 



Par MM. PAILLET père et fils, 



Horticulteurs et pépiniéristes de la Société impériale d'Acclimatation. 



(Séance du 18 mars 1859.) 



Monsieur le Président, 

 Nous venons vous soumettre, ainsi qu'à tous les membres 

 de la Société d'acclimatation, un rapport sur le produit de 

 rigname de (]hine, ainsi que quelques observations que nous 

 avons pu faire pendant ces cinq années d'essais, et l'entrée en 

 grande culture de cette précieuse introduction. 



Les semences de cette récolte furent confiées à la terre au 

 mois d'avril 1856, afin d'expérimenter les terrains qui pou- 

 vaient être le plus convenables à cette culture ; nous en plan- 

 tâmes donc dans ditïérentes localités des environs de Paris, le 

 tout pouvant foi-mer une étendue superficielle de àO ares. 



Cette récolte, que nous avons estimée à 18 000 kilos pesant, 

 a été recueillie dans cette étendue de terrain. Ce produit ne 

 semblerait peut-être pas assez considérable pour la quantité 

 de terrain employé ; mais il est utile de faire remarquer ici 

 que les plantations qui ont été faites à cette époque consis- 

 taient en bulbilles et en petits tronçons très faibles , et, en 

 raison de ce fait, lors de la pousse de ces tubercules, un grand 

 nombre ont manqué: nous estimons cette perte par un tiers, 

 ce qui réduirait ainsi à 27 ares environ l'étendue de terrain 

 où aurait été récolté ce produit, «qui deviendrait un résultat 

 assez satisfaisant. 



Ces plantations nous ont coûté environ 350 francs pour 

 frais de location et de fumures, 50 francs pour frais d'entre- 

 tien des binages durant deux années, et 150 francs pour 

 frais d'arrachage de ces tubercules; ce qui produit un total de 

 dépenses de 500 francs. Nous avons aussi récolté, en coinpen- 



