?)'1'1 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUR l)' ACCLIMATATION. 



CULTURE ET USAGE DE L'ORANGER DU JAPON 



{Citrus japonica). 



Par M. le docteur SACC. 

 Délcgiié lie la Société à Wcsserling (Haiit-riliin). 



(Séance du 4 février 1859.) 



Ce cliarmant arbrisseau, dont les feuilles et les fleurs sont 

 presque aussi liramles que celles du Citionnier commun, ne 

 s'élève cependant pas à plus de 30 centimètres de hauteur, 

 mais tend beaucoup à s'élargir à la surface du sol qu'il couvre 

 de ses branches noueuses, épineuses et ramifiées dès la base, 

 de manière à présenter une l'orme hémisphérique. 



Aux fleurs succèdent en abondance des fruits de la grosseur 

 d'une forte groseille épineuse, et même de celle d'un œuf de 

 poule quand la plante est forte et ne porte que deux ou trois 

 fruits. 



Cette espèce, bien connue des jardiniers sous le nom 

 ^Oranger de Chine ou (ÏOtaïti^ est excessivement répandue, 

 parce qu'elle se multiplie facilement et qu'elle orne admira- 

 blement pendant toute l'année les serres et les appartements; 

 grâce à son excessive rusticité, on y voit fleurir et mûrir ses 

 fruits avec la plus grande facilité. Malheureusement les fruits 

 sont acides, en sorte que cette gracieuse conquête de l'hor- 

 ticulture européenne restait sans utilité pratique. 



Il y a un an que je reçus de Canton un petit bocal de véri- 

 tables chinois confits, dans lesquels je reconnus aussitôt les 

 fruits de l'espèce (jui nous occupe. La marmelade en question 

 était formée uniquement de jolis petits citrons jaunes, déli- 

 cieusement parfumés, et nageant dans un sirop de sucre; leur 

 peau fine et tendre ne ressemble en rien à celle des chinois 



